红酒与甜酒到底有什么区别

红酒是葡萄酒的一种。甜酒这个概念就太大，基本上所有甜的酒都可以称为甜酒。葡萄酒里面按含糖量来分类可以分为干型葡萄酒（干红,干白），半干型葡萄酒，半甜型葡萄以及甜型葡萄酒。我们一般见到的大部分葡萄酒都是属于干型葡萄酒，它每升的含糖量在4克一下。而甜型葡萄酒每升的含糖量在50克以上。

1、酒精度不同

甜型利口酒与正常发酵，甜型葡萄酒虽都为甜型，但酒精度通常更高，为 15-22 度。而正常发酵的甜型葡萄酒酒精度一般从 7.5-16 度之间，很少有超过 15 度。

2、发酵工艺不同

甜型利口酒是人为添加酒精，中止发酵，使葡萄酒中含有发酵未发酵的糖分，从而呈现甜型。而正常发酵的甜型葡萄酒，在发酵过程中不添加任何中止发酵物质。口感上，甜型利口酒既有甜酒的风味，带有烈性酒的滋味。　

3、饮用温度不同

正常发酵的甜型葡萄酒饮用温度为 8-10℃，甜型利口酒饮用温度一般为 10-14℃，干型利口酒饮用温度会更高。

扩展资料

首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。其次看生产制造商是否知名，因为红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。

注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。

葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间。酿制时通常不被允许添加任何其他物质，完全要靠自行发酵而成。进口葡萄酒应有中文背标，如果没有则非正规海关进口，购买时需慎重。

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