什么是白朗姆酒
白朗姆酒是朗姆酒的一种。
朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如摩根船长金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆酒则醇厚馥郁,适合用于制点心。
朗姆酒什么味道
摘要:朗姆酒是一种蒸馏酒,是用甘蔗或糖蜜经过蒸馏制成的,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味,它诞生于古巴,就像伏特加之于俄罗斯一样,喝朗姆酒也是古巴人日常生活的一部分,古巴生产的朗姆酒品质也很高,除此之外,西印度群岛、美国、墨西哥、牙买加、海地等也有生产朗姆酒。下面一起来了解一下朗姆酒是什么酒吧。一、朗姆酒是什么酒
朗姆酒,外文名是“Rum”(西班牙语为“Ron”),又译为兰姆酒、蓝姆酒,还有糖酒、火酒、海盗之酒等别称,它属于烈性蒸馏酒,其酿造原料是甘蔗压榨出来的甘蔗汁或者其他副产品糖蜜,再经过一系列调制而成的,因为含糖量较高,所以被称之为“糖酒”。
朗姆酒的酒体颜色多为棕色或琥珀色,也有无色的,酒精度数在35-65之间,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味,英国大诗人威廉·詹姆斯说:“朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。”
二、朗姆酒诞生于哪国
朗姆酒的原产地在古巴共和国,是古巴人的一种传统酒。
哥伦布第二次航行美洲时来到古巴,他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎,古巴人后来学会了用甘蔗汁酿酒,即用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得,古巴酿造的朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味。
19世纪中叶,随着蒸汽机的引进,甘蔗种植园和朗姆酒厂在古巴共和国增多了,引进新技术使生产过程发生变化,古巴酿制出了一种含低度酒精的朗姆酒——醇绵芳香,口味悠长的优质朗姆酒,高品质的朗姆酒让喝朗姆酒成为了古巴人日常生活的一部分。
三、朗姆酒的产地有哪些
朗姆酒诞生于古巴,古巴生产的朗姆酒也是品质比较高的,除了古巴以外,还有很多地方都生产朗姆酒,包括西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外,非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。
朗姆酒味道是甜的。
朗姆酒是用甘蔗或其副产品糖蜜制成的酒精饮料,朗姆酒是烈酒,风格多样,浅色的朗姆酒味道很淡,一般是甜的;颜色越深的朗姆酒,味道越浓烈,入口辛辣,带有焦糖的香味。朗姆酒是一种酒精饮料,由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。
如同所有的烈酒一样,朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别;朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。
朗姆酒有两种主要类型。Rhum industriel (工业朗姆酒)是由甘蔗副产品制成的,通常味道更佳。用甘蔗汁制成的Rhum agricole (农业朗姆酒)被广泛认为是法属西印度群岛的标志性朗姆酒,通常比工业朗姆酒味道更土。
朗姆酒等级
深色朗姆酒Dark rums——通常由焦糖或糖蜜制成,通常在烧焦的桶中陈酿更长时间。它的味道比淡的或金色的朗姆酒要浓得多。
香味朗姆酒Flavored rums——这些朗姆酒富含芒果、橙子、香蕉、柑橘、椰子、石灰或杨桃等水果的味道。他们通常有低于40 %的酒精含量。
黄金朗姆酒Gold rums——也称为琥珀朗姆酒,在木桶中陈酿。它们的味道也比淡朗姆酒更浓。
清淡的朗姆酒Light rums——也被称为“银”或“白”朗姆酒,味道很淡,通常是甜的。它们也经常在老化后过滤以去除颜色。
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