煮的螺蛳粉和烫的螺蛳粉有什么区别？你最喜欢哪种？

说到螺蛳粉，相信大家也不陌生，很多人在生活中总是喜欢吃螺蛳粉，独特的臭味却吸引了大众的热爱，螺蛳粉里面的酸笋简直就是螺蛳粉的灵魂，臭味弥漫在身旁，有时候吃完螺蛳粉全身都是一个味。煮的螺蛳粉和烫的螺蛳粉有什么区别？你最喜欢哪种？煮的螺蛳粉口感要好一些，新鲜q弹，而且有螺蛳粉独特的风味，烫的螺蛳粉口感比较粘稠，而且没有煮的那么q弹，自己比较喜欢吃煮的螺蛳粉，这样有在现场吃螺蛳粉的口感。

一.煮的螺蛳粉口感比较爽滑q弹，而烫的就比较软

在我们的日常生活中，不同的人对于螺蛳粉的热爱可能是不一样的，有的人刚开始吃螺蛳粉的时候根本不能接受，吃了几次之后却发现这是一个不可多得的宝藏。现在袋装的螺蛳粉已经上交到世界各地，深受大众的喜爱，独特的臭味，却能让更多的人爱上这奇特的美食。螺蛳粉里面有很多的配料，所以一碗螺蛳粉里面热量特别高，也不要经常吃螺蛳粉，体重会长得很迅速。

二.大部分人都比较喜欢吃煮的螺蛳粉

螺蛳粉是出自广西柳州的特产，当地独特的酸笋造就了独特的螺蛳粉。大部分人都比较喜欢吃煮的螺蛳粉，螺蛳粉的粉丝需要煮很长的时间，煮完之后和配料搭配在一起，就感觉在实体店里面吃螺蛳粉，味道特别足，所以很多时候在买袋装的螺蛳粉会选择可以自己煮的螺蛳粉。我们在煮之前可以先将粉丝泡一泡，这样煮出来口感也会好一些。吃螺蛳粉的方法有很多，自己最喜欢的就是原汤，螺蛳粉还有干捞螺蛳粉。以上只是小编个人的看法，那么你喜欢哪一种呢？

酸辣粉，桂林米粉和螺蛳粉的区别：

1、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉。

桂林米粉是广西桂林小吃。

2、风味不同

酸辣粉是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

桂林米粉以独特的风味远近闻名，香甜，酸辣，老少咸宜。

3、食材主料不同

酸辣粉的食材主料是红薯粉丝。

螺蛳粉的食材主料是螺蛳，米粉。

桂林米粉的食材主料是米粉，牛肉片，锅烧，牛肝。

4、制作辅料不同

酸辣粉的辅料是花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜。

螺蛳粉的辅料是酸笋、酸豆角、炸豆腐、卤蛋、青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干。

桂林米粉的辅料是酸豆角、酸笋、花生米或炒黄豆。

5、汤料不同

酸辣粉的汤料由是食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油组成。

螺蛳粉的汤料螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

桂林米粉的卤水大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成。

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