内胆什么材质的好

从材质来说，还是精铁比较好。从做工来说，还是精钢比较好。

电饭煲内胆哪种最好

一、铝质内胆

铝导热均匀，成型容易，比较美观，可与其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能直接就和食物接触，必须要进行一次表面保护处理。

铝质内胆的制造中常用到让其变薄和拉伸等技术，这种技术使锅沿和锅底保持了一定的厚度，这样又可以节省材料，而且内胆看起来也会显得更厚一些。

二、内胆之流行词“厚釜”

“厚釜”内胆，就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。

只有当内胆的厚度达到3－4mm，才能充分满足烹调食物所需的传热通道，达到钟鸣鼎食之家的“米肉飘香”的“鼎食”效果的。如果内胆的厚度没有达到3－4mm就不能叫真正的“厚釜”。

三、内胆之流行词“蜂窝”

蜂窝内胆是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列，此种设计比能够让热对流更充分，比传统平面内胆更加能提高能效。

四、不锈钢内胆

最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0、5左右的板材，5L、6L内胆采用0、8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。

更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。

五、内胆流行词“复底”

由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。

六、陶瓷（紫砂）内胆

紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁质和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。

通常电饭锅里面都有设置内胆，很多人分不清楚内胆和涂层。陶瓷涂层和陶瓷内胆的区别有哪些！

陶瓷涂层和陶瓷内胆的区别有哪些

1、含义不同：陶瓷涂层在内胆材料表面涂有一层化学物质，而陶瓷内胆是指整个内胆是采用陶瓷做成的。2、硬度不同：陶瓷涂层硬度是100，而陶瓷内胆硬度是200，后者比前者硬度更高。3、陶瓷成分不同：涂层只是表面薄薄的涂抹一层陶瓷，而内胆全部采用陶瓷做成，采用的成分不同。

电饭锅内胆哪种材质好

1、黑晶内胆

采用黑晶内胆的电饭煲，质量挺不错的，它是采用2mm的合金铝材做成的。所以具有很高的强度，耐磨性好，不粘锅。

2、铝合金内胆

还有一种是铝合金材料做成的内胆，它的厚度在1.2毫米以下，是中等厚度。它的表面涂刷一层普通的不粘涂层，刚开始使用时效果不错，但长期使用的话，会使内胆变形。

3、不锈钢内胆

这种材质的内胆也比较常见，这是市面上比较常见的一种，它的价格要比合金铝材要贵一些。而且这种材质的内胆，使用效果好，表面涂层不易脱落，但是它的不足之处是，清洗比较麻烦，底下的粘锅很难清洗。

4、陶瓷(紫砂)内胆

还有一种是陶瓷内胆，这是比较安全的无机材料，采用紫砂做成的内胆，对人体没有危害，耐酸碱和腐蚀性，保温效果不错。而且烹煮的食物口感好，美味。

总结：以上是关于陶瓷涂层和陶瓷内胆的区别有哪些的相关内容，希望对大家有帮助！内胆材质非常重要，不仅要注意它的质量，还要考虑材质的环保性。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com