百科狗什么是冷火锅
冷火锅又称冰火锅，冰火锅是重庆火锅的创新，改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。冰火锅的吃法是：将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。
1、冷锅串串就是将串签的食物烫煮好放在瓷碗里面
2、火锅串串就是跟火锅一样，只是食物都是串签好的 自行烫煮即可
3、钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。
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