甘蔗的功效和作用有些什么

工具/材料

甘蔗

甘蔗性味甘、寒，入肺、胃经，有清热润燥，生津止渴，解毒透疹之功，适用于阴虚肺燥所致的咳嗽，胃阴不足所致的呕吐，热病伤阴所致的口渴，发热，酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。

甘蔗浆汁甜美，为果中佳品。甘蔗的果汁约占70％，其中糖含量可达17％，因而有“糖水仓库”之誉，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用。

甘蔗的食用禁忌：霉变的甘蔗不能食用。食用霉变的甘蔗容易中毒，主要是黄曲霉菌和寄生曲菌所产生的黄曲霉素所致。

秋冬季节总是让人口干舌燥，容易上火。甘蔗马蹄红枣水可以缓解干燥给身体带来的不适感，有生津止渴，甘凉滋润的功效。

马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。甘蔗和胡萝卜、马蹄一起炖成汤，既营养又清甜可口。

甘蔗是冬令佳果，还是预防疾病的健身良药。甘蔗外皮的颜色不同，其食疗功效也有所差别。皮色深紫接近黑色的甘蔗，性质温和有滋补、充饥、止咳、健胃、补充体力的功效，咽喉疼痛的人不要多吃。

皮色青黄的甘蔗，具有清热的功效，擅长解肺热和肠胃热。但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜大量食用。

甘蔗属于高糖分，糖尿病患者、代谢异常、血脂高的人，谨慎食用

1 甘蔗煮水止咳吗

甘蔗熬水可以止咳。

甘蔗性寒，味甘，入胃、肺、脾经，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功能，食用可以增强肺部功能，对与一些常见的咳嗽有一定的缓解作用。

甘蔗对肺热咳嗽有作用。

甘蔗性寒，味甘，入肺经，熬水食用可以去除肺部燥热之气，缓解肺热的情况，针对一些口感、渴且谈不多的燥咳患者，可以和甘蔗水进行缓解和治疗。

中医认为甘蔗属于寒凉性的食物，用甘蔗煮的水也有滋补清热的作用，并且甘蔗水甘甜，十分适合不爱吃药的小孩食用，对肺热肺燥引起的咳嗽、气喘等冰镇有一定的治疗效果，还能缓解咽喉疼痛。

配方：甘蔗毛根饮，甘蔗红萝卜水。

甘蔗和马蹄都是凉寒性的食物，马蹄有一定的发散作用，用这两种食物一起煮水喝有发散解毒，十分适合小孩出水痘或麻疹时饮用，能加快病毒的透发，也能加速创口的愈合。

配发：马蹄甘蔗饮。

甘蔗中糖分的含量都很高，其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖，人体对这些糖分的吸收很快，在食用后的很短时间内就会升高血糖，因此，甘蔗煮水十分适合低血糖患者食用。

材料

红萝卜1条，马蹄半斤，甘蔗半根，蜂蜜少许

做法

1、把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分钟即可关火。

2、温度降到60度以下后，加入蜂蜜调匀饮用。

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