百科狗水牛奶是智商税吗?
水牛奶不是智商税。水牛奶的特点之一是脂肪含高。水牛奶的脂肪含量约为百分之4至百分之6，最高可达百分之7点59，远高于普通牛奶的脂肪含量。水牛奶一些营养素的含量和脂肪含量确实略高于牛奶，所以水牛奶不是智商税。
水牛奶的营养价值
水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。
作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的新宠。水牛奶乳化特性好，100千克的水牛奶可生产25公斤奶酪，而相同量的黑白花牛奶只能生产12点5公斤奶酪。
此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花牛奶和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。
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