鸭梨、贡梨、雪梨有什么区别呢?
这里讲讲对这三种梨的外观区别。
雪梨:果实圆形或扁圆形,果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小,锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,风味浓甜、爽口、品质上等。(相对较圆,梨梗部不突起。)
鸭梨:果实外形底部圆大,梨梗部突起,状似鸭头。9月下旬至10月上旬收获,初呈黄绿色,主要特点是果实中大(一般单果重175克,最大者400克),皮薄核小,汁多无渣,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。(梨梗部突起,状似鸭头。形象好记。)
贡梨:贡梨果实硕大(也有小的),黄亮美观(后有一些成熟果实偏黄绿色的)。皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴。(有特点,看图。)
以上资料搜索自百度百科,本人也是想知道相关的信息,才发现其实网络资料很混乱,因此花了些许时间整理能理解的外观方面区别,希望对大家有用。在分类方面,有些混乱。因不是专业的农林业专家,解决不了这些问题,请知情人补充。
一、形状不同
雪花梨:雪花梨的果实呈圆形,顶部的梗处下凹。
鸭梨:鸭梨的果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。
二、大小不同
雪花梨的果实大小比比鸭梨大,果皮粗糙、较硬。
三、颜色不同
雪花梨:雪花梨的果皮为深绿色。
鸭梨:鸭梨的果皮为黄绿色,贮藏后呈淡**。
四、口感不同
雪花梨:雪花梨的肉质较粗糙,核也较大。
鸭梨:鸭梨的肉质较细腻,核较小。
百度百科-雪花梨
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