请问喝白酒时可以放冰块吗

作为一名国家品酒师，明确的告诉您：肯定是可以的，比如白兰地、威士忌等国外著名的烈酒，其酒精度也很高。而外国友人在饮用时，也习惯将其与冰块相混合后饮用。其实，加冰饮用，在烈酒界早已经成为了一种时尚，而在中国，白酒加冰饮用还未大规模流行，其主要原因还主要有两点：

1、 受中国传统的饮酒文化的影响：古时就有温酒的传统，所以在饮酒时，从古至今主要还是习惯热饮，就如同中国人从古至今都有喝热水的习惯，而外国绝大部分都是和冷水。所以白酒加冰其实是和中国的传统饮酒文化背道而驰的。

2、 冰块本身在古代中国就是奢侈品，只有皇宫贵族才有少量的使用。平常的百姓更不可能大量的使用了。所以也造成了中国没有加冰饮用的习惯。

但随着国际化的步伐越来越近，白酒加冰这种饮用方式，也渐渐的被消费者所接受。其实白酒加冰有很多好处：当酒体温度降低后，富含香味物质的大分子物质的结果得以稳定，从而使其口感顺滑，更适宜于夏日饮用。另外，由于酒杯中加入了冰块，当冰块融化时，酒杯中的白酒也得到了相应的稀释，白酒的度数也得到了降低，所得人们的醉酒感降低。目前各大酒企都在推广白酒加冰这种新型的饮酒方式：比如前些年泸州老窖的国窖1573一直在推广的冰饮风尚！

你好！

外国人喝酒（指洋酒）纯粹是干喝，不加冰块，但是中国人不太适应这种喝法，都是加冰块，可乐、或者还兑一些饮料。

但是也有例外，我在酒店的酒吧里也见过外国人喝

威士忌要加冰块和苏打水喝，估计这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。

苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来，大概和喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服八。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，是错误地借用了威士忌的喝 法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三 盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与 口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤 压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。

喝白兰地就少有加冰块的，主要是欣赏酒的颜色，闻酒的香气，品酒的味道。而不是追求酒精刺激的兴奋。

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