红莲子哪个产地好

红莲子哪个产地好

红莲子哪个产地好，红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形。莲子的产地分布还是十分广泛的，而且根据莲子的产地不同，其名称也不同。以下了解红莲子哪个产地好。

湖南产的湘莲最好。

湘莲，湖南省特产，中国国家地理标志产品。

湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子，其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子。湘潭位于湖南省中部偏东，湘江下游，气候湿润，四季分明，年平均气温17℃左右，且阳光充足，雨量丰富，形成了湘莲生产的有利气候条件。湘莲，因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，被称为“中国第一莲子”。

湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种，以其三粒莲子相连长度为一寸而得名，颗粒圆状、均匀，肉色乳白，肉质细腻，煮熟后落口消融，清香四溢。

2010年05月24日，原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。

产品荣誉

1979年，湘潭县被定为国家湘莲出口基地。

1982年，国家商品检验局把湘潭湘莲定为低脂肪、高蛋白优质品种。

1987年，在北京全国首届食品博览会上，湘潭“寸三莲”荣获头奖，被誉为“中国第一莲子”。

1995年，全国“首届中国特产之乡”命名大会上，湘潭县被命名为“中国湘莲之乡”。

2010年05月24日，原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。

一、红莲子主产地在哪里？

红莲子原产中国。1963年山东葡萄试验站（现山东省酿酒葡萄科学研究所）用玫瑰香为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成，1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。

二、红莲子怎么吃？

莲子百合莲藕糖水

材料：百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、水适量。百合功能清热养阴，清心，宁神。莲子功能清心，安神。生莲藕性寒，味甘；熟莲藕性微温，味甘。藕能除烦解渴，止血健胃，熟藕能补心生血，健脾开胃。

功能：增强人体免疫能力，防治肺虚久咳，烦渴热病，对人体正气。

制作过程：

1、百合洗净，沥干水，备用。

2、红莲子洗净，备用。

3、莲藕洗净，去皮，切小块，备用。

4、将百合、莲子，放入煲中，注适量水煮滚，续用小火煲30分钟。

5、加入莲藕块，用小火煲30分钟。

6、最后落白糖，即成。

八宝饭

小米，红莲子，一种粗麦子，黑米，小麦，薏仁，另外一种麦子，糙糯米，泰国香米，糙长米，再另外一种麦子把杂米一杯洗净，放入电饭煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄榄油，按照正常煮饭的法子，插上电，按下电饭煲，等着闸跳起以后，翻一下，再焖一会儿即可。

三、红莲子与白莲子有什么区别？

1、白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。

2、红莲子是欧亚种。红莲子果实为红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，功效与白莲类似，差别不是很大！只是品种不同而已，营养都差不多，中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。

红莲白莲营养都差不多，味道都一样。红莲产量小，所以贵，味道都一样。中医认为红莲补血，女人更适合。

一、莲子产地哪里比较好

市面上莲子的品种非常多，分布也比较广，每个地方的莲子品质和口感也会不一样。常见的有广昌白莲产自于江西抚顺，抚顺市广昌县的'白莲品质非常好，果实比较大，吃起来味甘且清香，无论是煮还是炖都比较容易熟烂。

建宁通心白莲产自福建，这里的莲子个大饱满，洁白圆润。宁都通心白莲产自于江西，江西宁都县的莲子个大、色白，是当地的传统农产品。庙前白莲产自于江西上饶市，庙前白莲栽种的历史悠久，产量高、品质优良，曾远销港澳、美国等地。

二、莲子的挑选方法

1、购买莲子首先要观察其外观。优质的莲子颗粒一般都会比较大，而且大小看起来会差不多，表面光滑。好的莲子颜色都是淡淡的**，没明显的光泽。而质量不佳的莲子一般都是颗粒比较小，而且大小不均，表面发白。

2、优质的莲子一般都会容易煮烂，完整性也比较好，味道也很清香。质量不好的莲子煮熟以后一般会黏在一起，比较容易碎。

3、质量好的莲子都是手工去皮的，在晒干以后表面会有一些自然的褶皱。而是市面上好多莲子采摘的时间比较晚，莲蓬过老没法手工去皮，所以都是采用机器磨皮。机器磨皮的莲子表面会存在残留，外表多数为纯白色。

莲子是餐桌上常见的食物，好多人都喜欢在煲汤或是煮粥的时候放一些。煮好的莲子吃起来软糯，营养非常好。市面上莲子产地非常多，大家可以根据实际情况购买。

另外，我们可以把买回来的莲子放在水里浸泡一会，如果表面摸起来软软的，泡过的水比较清澈，几乎没什么杂质，说明这样的莲子也是比较好的。

楼主您好！！我来给您介绍下建宁莲子。

驰名中外的建宁通心莲，已有一千多年的栽培历史，是传统名产。建莲粒大洁白，稍炖即熟，久火不糊，汤汁清甜，香味扑鼻，细腻可口。现有种植面积5万多亩，产量1900多吨，畅销海内外。1995年建宁获“中国建莲特产县”美誉，成为名副其实的“建莲”县。 建莲乃莲子中之上品，因产於建宁而得名。建宁西门所产莲子称“西门莲”，又是上品中之精品。 建莲，亦称“通心白莲”，由於其质佳清脆，齿微咬即散，故又称“建宁口莲”。建宁种植莲子已有一千多年历史，被誉为中国莲乡。

本草纲目》记载，常食莲子可安神明目、健脾补胃、固精补心、滋补元气，久食则轻身耐劳，养颜美容延年益寿 .

中国三大名莲之首的建莲它盛产于中国正宗莲乡--福建闽江源国家自然保护区所在地建宁县，在国内外都享有盛誉。

建宁盛产白莲始于五代梁朝，悠悠千年，其闽西北特有的生态资源和高山气候,使所产莲子，粒粒色白如凝，粒大圆润，稍煮即熟，久炖不散，清醇爽口，营养丰富，食时满室清香袭人，造就了天下独有的莲中奇绝--建莲。品质最好的建莲，尊贵为历代皇家“贡莲”。是低脂肪高蛋白纯天然绿色食品。《红楼梦》第五十二回记载的“莲籽红枣儿汤”中的“建莲”即是本品。

建宁的白莲的相对于其它地方的莲子最大特点在于它稍煮下就熟了,不像有的莲子外表看起来和建宁通心白莲差不多,但一煮完吃起来才发觉口感很不好,生生硬硬,好似没熟的样子;而且建宁白莲即使是酥烂,却能够保持莲子的完整形状,不会变糊,不会散掉,不管是色泽还是形状都很完好,正所谓色如凝脂,清醇爽口,吃起来也是赏心悦目的。

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