如何确定黄豆熟没有?怎样判断黄豆煮熟了没

一、‘尝一尝’

二、捏碎‘闻一闻’的方法，感觉没有豆腥气味就可以吃了，可以说熟了。

三、熟了的黄豆明显胀大

黄豆膏外敷治痈疮

痈（音yōng）疮是溃疡的一种，是由金**葡萄球菌侵害毛囊和皮脂腺导致的，常发于头颈后面及背部。中医认为，人体外感病邪、内郁湿热火毒会引起抵抗力下降、代谢不佳、经络运行受阻、气血凝滞，从而生成痈疮。其化脓的病机是“热胜肉腐”。治疗上应以清热消痈、祛腐生肌等为主。

推荐一个方子：取黄豆500克，在凉开水中浸泡6~8小时，去皮后放入碗内，捣烂成泥状，倒出黄豆渣中的水，加入300~500毫升蜂蜜，调成糊状。消毒创面后，将调好的黄豆膏敷在创面上，盖上纱布，用胶布固定，早晚各换药一次。

从药效角度看，黄豆有健脾宽中、润燥消肿、清热解毒、益气等功效，外用能治多种皮肤病，敷于疮面上，能吸附组织的渗出液。《本草经》记载：“生黄豆，味甘平，涂痈肿，煮汁饮……止痛”；《随息居饮食谱》也有“治诸痈疮：黄豆，浸胖捣涂”的记载。其治病机理与黄豆成分抗炎、抑菌和镇痛作用有关。

研究表明，黄豆主要成分黄豆异黄酮类对金**葡萄球菌有较强的抑菌性，黄豆皂苷还有改善炎症的作用。蜂蜜有补中润燥、解毒、止痛的作用，对一些感染性疾病有特殊功效。蜂蜜黏稠性强，敷用可使空气中的氧不能进入，形成适合组织生长的湿润环境，控制细菌繁殖，避免化脓，有利于创面愈合。两味合用，对痈疮能起到较好的清热抗菌、消肿止痛、促进愈合的作用。上方用于疖肿、皮肤溃疡、扭伤红肿等，也有一定疗效。

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