圣子和蛏子的区别是什么？

圣子和蛏子这两个词语没有区别，因为代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。

因为蛏子的肉质肥嫩，味道鲜美，在餐桌上受到很多人的喜欢，在市场上需求旺盛，所以很多沿海渔民养殖蛏子，加上蛏子的生长速度又快，带动养殖业的经济发展。

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注意事项：

选择蛏子的时候，一定要选金**壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚，暗黑色的则壳厚，肉少。

在挑选蛏子的时候，一定要挑选活的，如果是死的就会吃坏肚子。

买的时候和店家要一点海水，用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。

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百度百科-蛏子

1、外形不同：竹蛏为为贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状。蛏子为软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋**，里面白色。

2、特点不同：蛏子斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。竹蛏盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显。

3、生长环境不同：竹蛏栖息浅海泥沙中，穿穴而居，若置少许食盐于穴中，每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

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注意事项：

1、选择蛏子的时候，一定要选金**壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚，暗黑色的则壳厚，肉少。

2、在挑选蛏子的时候，一定要挑选活的，如果是死的就会吃坏肚子。

3、买的时候和店家要一点海水，用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。

4、要把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。然后就得养个半天一天的静静地吐沙。

5、在泡蛏子的水里是千万不能放香油或其他一切油类，因为这样一来蛏子很容易死，导致沙子吐不干净。

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