痈的饮食护理要注意什么

绿豆

性凉，味甘。《本草用法研究》中记载：“毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，凡一切痈肿等症，无不用此奏效。”绿豆是一种极为有效的清热解毒食品，《本草汇言》说它“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。”所以，痈疖疔毒患者，宜用绿豆煨汤频饮，颇为有效。　　

绿豆皮

中医称为绿豆衣，一般取绿豆发芽后残留的皮壳晒干而得。性寒，味甘，其清热解毒之力胜于绿豆。患有痈疖疔毒之人，宜用绿豆皮20~30克，煎水代茶饮，以清火解热毒。

苦瓜

性寒，有清暑、泻热、解毒作用。《滇南本草》有载：“苦瓜治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疗疮疼难忍。能泻六经实火。”所以，凡痈疖疔毒患者，宜用苦瓜煨汤服。

冬瓜

性凉，味甘淡，在我国民间，常用冬瓜熬汤喝，认为有消暑、清凉、解毒的作用，尤其适宜火热之邪的痈疖疔毒之人。古代《日华子本草》有载：冬瓜“除烦，治胸膈热，消热毒痈肿。”不仅如此，《本草衍义》中还介绍：“患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。”

丝瓜

性属寒凉之物，有清热、化痰、凉血、解毒的功效，痈疖疔毒患者，宜多煨汤食用。明代大药学家李时珍认为：丝瓜“煮食除热利肠”，能治“痈疽疮肿”。《本草求真》亦载：“丝瓜性属寒物，味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，……服之有效，以其通经达络，无处不至。”

黄瓜

性凉，味甘，能清热、生津、利水、解毒。《滇南本草》说它“解疮癣热毒，消烦渴”。北方人还讲究冬天吃黄瓜，是取其能去除睡热炕、烤炉火而产生的燥热，有解火毒之功。在民间，通常在夏季炎热时，患者有痈疖疔毒之时，生吃黄瓜，或凉拌，或炒吃，或做汤食用。

瓠子

为夏令佳蔬，性寒，味甘，有利水、清热、止渴、除烦的作用。《千金·食治》载：“主消渴恶疮，鼻口中肉烂痛。”患有火邪热毒引起的红、肿、热、痛之症，宜用瓠子煨汤，频频食用，以清泄火热。　　

菊花脑

为南京地区夏令佳蔬。性凉，味甘，能清热、凉血，适宜皮肤感染，化脓性炎症，以及热疖、痱子等患者食用，民间常用菊花脑烧汤喝。　　

蕺菜

俗称鱼腥草。性寒，可以清热、解毒、利尿、消肿，痈肿疔毒患者宜用新鲜蕺菜洗净，炒作菜吃，亦宜煎水喝。《本草纲目》中说它“散热毒痈肿”。广州部队《常用中草药手册》认为它可以“清热解毒，治乳腺炎、蜂窝织炎、中耳炎”。现代药理试验证明蕺菜有抗菌和抗病毒作用，对痈疖等化脓性炎症有效。　

莼菜

主产江浙一带，为江南三大名菜之一。性寒，味甘，有清热、利水、解毒、消肿的功效，宜痈肿疔疮之人食用。《本草再新》就曾说它“疔百毒，清诸疮”。《保生余录》中还介绍：“治一切痈疽，用菜亦可。”　　

君达菜

俗称甜菜、光菜、牛皮菜。性凉，味甘，能清热、凉血、行瘀、解毒。患有热毒痈疮者，可将君达菜洗净捣汁饮用，也有凉血解毒的功效。　　

枸杞头

为春夏季佳蔬，性凉，味甘苦，有清热作用。《日华子本草》说它“消热毒，散疮肿”。《本经逢原》也称它“能降火及清头目”。用枸杞头炒作菜吃，或煎汤服，对痈疖疔毒火热之证，颇为适宜。　　

马兰头

性凉，味甘，有凉血、清热、利湿、解毒的功效。《本草正义》载：“马兰，最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤为特长。凡温热之邪，深入营分，乃痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，亦清热解毒之要品也。”近代《福建民间草药》亦说，马兰“活瘀止血，消痈解毒”。所以，马兰既可作为清热解毒的草药，也可称为清凉祛火佳蔬，对火热之症的痈疖疔毒之人，最为适宜。　　

金银花

又称忍冬花、二宝花。性寒，味甘，尤善清热解毒，凡患有痈疖疔毒之人，宜用金银花30~50克，泡茶频饮。《滇南本草》载：“金银花清热，解诸疮，痈疽发背，丹毒瘰疬。”金银花是中医最为常用的清热解毒消痈肿的妙药，古方中皆有应用，民间也习惯煎水代茶，以消暑热疮毒。　　

田螺

性大凉，味甘咸，有清热利水的作用。南北朝时期的养生学家陶弘景认为：“田螺煮汁疗热。”《本草拾遗》中还说：“煮食之，利大小便。去腹中结热。”痈疖疔毒者，宜用田螺炒作菜或煎汤饮。　　

螺蛳

性寒，味甘，能清热利水。《日用本草》载：“解热毒，利小水．消疮肿。”《本草汇言》还说：“螺蛳，此物体性大寒，善解一切热瘴，因风因燥因火者，服用见效甚速。”故火热之毒的痈疽疔疮之人，宜炒食或煎汤服用。

白菊花

性凉，味甘苦，善于疏风热、清火毒、消痈肿，对痈疖疔毒者最为适宜。古代文献多有记载，《本经》载：“主肿痛。”《日华子本草》说它“治痈毒”。《本草纲目拾遗》认为白菊花“解酒毒疔肿”。《本草正义》还说它最治疗疮，血线疔尤为要药，“治皆以内服清热为主”。凡患有痈疽疔毒之人，宜用白菊花煎水，频频当茶饮。　

蛇肉

有祛风邪、通经络的作用。中国药科大学叶橘泉教授认为，患有皮肤化脓性疾病之人，包括皮肤湿疹反复发作和脓疱疖痈等，食之颇宜。并介绍：取大的乌梢蛇1~2条，宰杀后煮作菜(一般烹饪法)，喝汤食肉，连吃3~4次。　　

落葵

又称木耳莱、西洋菜。性寒，味酸甜，有清热、凉血、解毒的作用。如《陆川本草》中就曾说它“凉血，解毒，消炎，生肌。治热毒，火疮”。因此，对热毒炽盛的痈疖疔疮之人，食之尤宜。　　

槐花

又称槐米。性凉，味微苦，有清热凉血作用。《本草正》中就有“槐花治痈疽疮毒”的记载。《医方摘要》及《医学启蒙》中都有重用槐花“治疗疮肿毒，一切痈疽发背疮疡”的方法。所以，凡患痈疖疔毒者食之皆宜。

此外，患有痈疖疔毒者还宜食用绿豆芽、赤小豆、旱芹、水芹、萝卜、茭白、苋菜、蕹菜、青菜、番茄、荸荠、西瓜、柿子、菜瓜、地耳、蚌肉、蚬肉，茼蒿、黄芽菜、鲜藕、海蜇等。

一：水仙花基本情况介绍

是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1～2枝，多者可达8～11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅**。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。

二：水仙花的价值以及意义

（1）观赏性

水仙花在客厅，能让人感到宁静、温馨。客厅是家人团聚和会客的场所，适合选用艳丽插花和高贵大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的废气，释放出清新的空气。

中国水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”；又将其与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。它只要一碟清水、几粒卵石，置于案头窗台，就能在万花凋零的寒冬腊月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞温馨。

（2）医用

水仙以鳞茎入药，春秋采集，洗去泥沙，开水烫后，切片晒干或鲜用，有小毒。具有清热解毒，散结消肿等疗效。用于腮腺炎，痈疖疔毒初起红肿热痛等症。

（3）经济作物

水仙花花香清郁，鲜花芳香油含量达0.20%～0.45%，经提炼可调制香精、香料；可配制香水，香皂及高级化妆品。水仙香精是香型配调中不可缺少的原料。

三：水仙花的种植技术

（1）栽培方式

水培法：即用浅盆水浸法培养。将经催芽处理后的水仙直立放入水仙浅盆中，加水淹没鳞茎三分之一的为宜。盆中可用石英砂、鹅卵石等将鳞茎固定。

土培法：家庭较少采用，即利用大多数润土花卉的培养法来栽培水仙。于10月中、下旬，用肥沃的沙质土壤把大块鳞茎栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鳞下面应事先垫一些细沙，以利排水。把花盆置于阳光充足、温度适宜的室内。

（2）种球挑选

水仙球的优劣决定着花开的多少和花香的是否浓郁。要想养一盆好的水仙花，必须从选择好水仙球茎开始。选择水仙球茎可从看色彩、按压、问庄三方面进行。

色彩：优质的水仙鳞茎，一般个体大、形扁、质硬，表皮纵脉条纹距离较宽，中膜绷得很紧，皮色光亮，根盘宽大肥厚，主球旁生有对称的小球茎。从外表看上去，球茎呈深褐色、包膜完好、色泽明亮，无枯烂、虫害的痕迹为上品

按压：按压是选择、鉴别水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球茎，稍用力按压，手感轮廓呈柱状，有弹性，比较坚实的，为花箭；手感松软，轮廓呈扁平状，弹性稍差的，则多为叶芽。

问庄：水仙一般都采用同样大小的竹篓包装，有每篓装20个、30个、40个和50个球茎的四种包装规格，俗称20庄、30庄、40庄和50庄。每篓装的个数越少，其球茎个体就越大。

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