袋装牛奶与盒装牛奶的保质期为何不同

因为大多数袋装的是鲜奶。鲜奶一般都是通过巴氏消毒技术对牛奶进行加工的，其杀菌温度

比较低，在杀害牛奶中对人体有害物质的同时，还保留了一定量的对人体有益的微生物，因

此，其袋装牛奶保质期就相应的要短一点。

而盒装牛奶保质期一般较长。因为盒装的牛奶均为超高温灭菌奶，即采用高温在4秒钟内对原奶进行瞬间灭菌，将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死，这种瞬时灭菌的方式，保证了牛奶的营养和口味，而且不添加任何防腐剂，即使在夏天也不需要放冰箱，能在常温下保存45天。

扩展资料：

无菌砖最典型的产品为利乐砖和康美包，为多层纸铝塑复合材料结构，由纸、铝、塑组成的六层复合包装，可有效隔绝空气和光线，避免细菌污染牛奶。其中对隔绝光线和空气起主要的作用是铝箔。

鲜牛奶采用超高温瞬时灭菌后进行灌装，能最大限度保留其营养和风味，安全性高，适于常温储存且保质期较长，有利于长途运输。

从技术角度来看，利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长，实现了较高的包装效率。

百度百科-牛奶

百度百科-纸包装牛奶更安全

每种包装的保质期都是不一样的，袋装的鲜奶一般是3天内，普通纯牛奶一般是20-30天左右，枕包是30-45天左右而盒装的时间会相对较长一些，各包装的奶质也有所不同，当然也是盒装的最好，盒装的最贵，不是有一句话说是“只选贵的不选对的吗”如果想喝着放心点，本人推荐喝保质期为3天左右的(鲜牛奶）,鲜牛奶虽保质期短但是含的防腐剂相对是最少的！反正不管什么奶，多少钱的奶，都是含三鹿多点少点差别，有哪家奶厂不说自家的奶纯，但是前一阵子又有哪家奶厂不放三鹿的，就是一个多点一个少点的关系。

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