米粉和粥哪个更容易消化

一般情况下，宝宝半年后就可以开始吃辅食了。因为这个时候宝宝身体需要的营养更多了，奶粉或者母乳没办法满足需求。而粥和米粉是常见的辅食。一起看看宝宝吃粥好还是米粉好吧。

1、从严格上说，米粉还是比粥要好一点的。米粉和粥都能够让宝宝吃饱，但是粥里面没有铁锌等元素，而这些是宝宝发育过程中必备的。此外，米粉的淀粉会更少一些，不容易变胖。而且米粉也更加容易消化。所以对于米粉和粥两者，还是选择米粉比较好。

2、吃米粉也要注意一些问题。条件充许的情况下选择配方米粉会更好。冲米粉的时候要用温水冲。如果可以，选择用牛奶来冲米粉会更加容易吸收蛋白质。吃米粉的时候用碗吃会更加方便，奶瓶会没那么容易吃。

3、米粉不需要宝宝长时间吃的。一般等到7个月的时间就可以添加一些菜末或者肉末。也可以配合吃一些软一点的米饭或者粥之类的，重要的是最好营养搭配，保证宝宝身体的营养需求供给。所以吃米粉是宝宝过渡的选择，最晚一岁后就可不吃了

米糊和粥的区别

普通大米粥能代替婴儿米粉，不过需要在补充一些其他的营养才搭配均衡成长。

婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。

"婴儿米粉"多以大米粉为主原料，这是因为大米蛋白质的品质是谷物蛋白中的最佳者。大米蛋白质的氨基酸配比比较合理，必需氨基酸的组成接近WHO推荐的模式，其中第一限制性氨基酸赖氨酸的含量高于其他谷物。不同食物中蛋白质所含氨基酸的数量和比例不同，只有食物中的氨基酸比例与人体比较一致时，人体才能够高效利用这些蛋白质食物。因此，大米蛋白的利用率高。大米蛋白的生物价(指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分)高达77，在谷物中占第一位，其营养价值可与鸡蛋蛋白相媲美。大米蛋白的可消化性超过90%。大米蛋白的另一重要价值主要体现在它的低过敏性(与大豆和牛奶蛋白相比较)，无色素干扰，具有柔和而不刺激的味道。并且大米淀粉能被迅速彻底消化，造成较高的血糖响应和较低的结肠发酵，抗腹泻。所以，大米就成为各类婴幼儿营养米粉首选的主要原料。

食谱原料：大米50克，蛋黄泥少许

婴儿大米粥的制作方法：

1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。

2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。

健康提示：鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。

如今，随着人们生活水平的提高，宝妈妈们都想把最好的给孩子，所以就会买各种辅食给宝宝吃，米糊就是比较常见的一种辅食，而粥就是家里比较常见的饭，那么，米糊和粥的区别?来普及一下吧。

米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。

米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。

米糊可迅速为人体所吸收，可促进食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。

粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。

辅食粥，就是作为宝宝辅食的粥，一般可以分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。辅食粥只要是以大米为原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，搭配不同的食材，营养也不一样。辅食粥配菜的选择，可以由当地出产的食物决定，但一定是孩子先单一品尝过的，这样可以保证宝宝对辅食粥感兴趣，还可以保证宝宝吃了不会过敏。辅食粥在保证营养丰富、口味清淡的同时一般还要求食物种类要多样化、经常翻新花样，以增加宝宝对于食物的兴趣，提高食欲。

在这里要提醒妈妈们，辅食粥不要加盐、味精等调味料，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对宝宝的健康不利。宝宝一岁以后可以在辅食粥中添加少量盐，但是口味要比成人淡许多，以防让宝宝养成嗜盐、嗜糖的坏习惯。

1、如果给宝宝制作的辅助粥中有带腥味的食物，可以放入一点姜丝，不但可以去腥，而且能改善食欲，增加饭量。食用生姜时，建议不要去除姜皮。生姜肉性味辛温，生姜皮性味辛凉，为了保持生姜药理作用的凉热平衡，食用的时候可以不去除姜皮。

2、如果想制作出一碗颜色鲜艳、香气喷鼻的蔬菜辅食粥，非常讲究方式，下面给出一些制作蔬菜辅食粥的注意事项。

(1)锅中加入蔬菜末以后煮开就好了，煮久了味道不好，维生素也没有了。

(2)给宝宝制作辅食所添加的蔬菜一定要先用流水洗干净，再用盐水泡15分钟。

(3)蔬菜辅食粥建议要用高汤熬煮，味道好的同时还不需要添加其他调料。

(4)蔬菜粥中要加入适量熬熟的植物油，植物油不仅能提供热能，而且含丰富的多不饱和脂肪酸，能促进宝宝大脑发育。

(5)蔬菜粥可以加少许盐，但是要比成人的口味淡许多。

3、如果想给宝宝煮水果辅食粥，除了要依据宝宝的口感的喜好外，还要根据水果的寒凉与温热性质来定。妈妈们在煮水果粥的时候，还要注意什么水果是不能煮的，因为有些水果一旦煮熟后，不但味道会变，而且营养也会流失，这些都是妈妈们在煮之前需要清楚的事情。