煮山楂的时候放红糖的功效？与放冰糖有什么不同？

一、煮山楂的时候放红糖：

能够帮助消化，还能散寒化瘀，对于腹部受凉，加之饮食不节导致的厌食患者来说，是相当适宜的食疗美味。

二、煮山楂的时候放冰糖：

具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以用来防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、肠腺化生、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。

扩展资料：

山楂注意事项：

1、山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。

2、牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。

3、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

4、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

5、因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

百度百科-山楂红糖水

百度百科-冰糖山楂

百度百科-山楂

生山楂和熟山楂的含糖是一样的，山楂的含糖量是23%，是西瓜，苹果，草莓含糖量的一倍。山楂根据品种、成熟度等，含糖量差别较大，一般不会超过5%的，主要糖份为果糖。

还含有钙，维生素C，齐墩果酸，咖啡酸，维生素B，胡萝卜素等物质成分，不但可以为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质，还能促进消化液的分泌，促进食物的消化。

传说

相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并逼迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天。

皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。

皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。

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