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流食及半流食是什么

乐乐1年前 (2023-12-22)阅读数 5#综合百科
文章标签流食流质

流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。对于同一种淀粉类主食来说,做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。

半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症,手术前后以及病情危重的病人。

食用流食及半流食时,豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用,还有蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食。

扩展资料:

流食食物的举例:

1、稠米汤,藕粉,杏仁茶,菠萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;

流食及半流食是什么

2、各种牛奶及奶制品:奶酪,杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶冲藕粉;

3、豆浆、过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;

4、鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;

4、清鸡汤,清肉汤,肝汤等。

半流质食物的举例:

1、肉末粥,碎菜粥,蛋花粥,面条汤,面片汤,馄饨,面包;

2、蒸蛋羹,蛋花汤,卧鸡蛋;嫩豆腐,豆腐脑;

3、果汁,果泥,果冻;西瓜,熟香蕉;

4、菜泥,菜汁,嫩碎菜叶;

5、各种肉汤,肉末,鱼片等。

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