流食及半流食是什么
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。对于同一种淀粉类主食来说,做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。
半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症,手术前后以及病情危重的病人。
食用流食及半流食时,豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用,还有蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食。
扩展资料:
流食食物的举例:
1、稠米汤,藕粉,杏仁茶,菠萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;
2、各种牛奶及奶制品:奶酪,杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶冲藕粉;
3、豆浆、过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;
4、鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;
4、清鸡汤,清肉汤,肝汤等。
半流质食物的举例:
1、肉末粥,碎菜粥,蛋花粥,面条汤,面片汤,馄饨,面包;
2、蒸蛋羹,蛋花汤,卧鸡蛋;嫩豆腐,豆腐脑;
3、果汁,果泥,果冻;西瓜,熟香蕉;
4、菜泥,菜汁,嫩碎菜叶;
5、各种肉汤,肉末,鱼片等。
百度百科-流食
百度百科-半流食
鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!