琼脂是什么味道？

琼脂可以做成粉末、块状和条状；干燥后的琼脂条是脆的，可以直接用手掰成小块；但那不是口感啊，那是琼脂条的质感。

吃琼脂要加热水熬的~~~加水后就是凝胶质地的，果冻一样的，但不会太Q。这个才是口感。

琼脂本身有味道的，因为它是石花菜提炼的，也是海藻的一种。会有海生植物特有的那种海味、“腥”味~~

自己DIY琼脂时会加甜味剂，比如冰糖、蜂蜜，这样它的味道就不明显了。

另外，琼脂也有等级的。作为食物材料的琼脂味道没那么夸张，有的甚至没味道；而作为培养基的琼脂都是便宜的，处理也没那么精细，味道就比较...嘿嘿

你完全可以买一包琼脂粉试试，这个不贵的，几块钱就买一包了。觉得好吃再多买；制作原理就和龟苓膏粉、凉粉一样的。

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