冰醋酸是什么？是醋精吗？

冰醋酸:

浓度为99%的醋酸称为冰醋酸，冰醋酸不能直接使用，稀释后才称为通常所说的醋酸。冰醋酸常温下为无色透明液体，有强刺激性气味，味似醋。100%的酸酸在16.75℃凝固成冰状结晶,故而得名.蒸气极易着火,与空气混合的爆炸范围为4%~5%。它与水，乙醇能混溶，水溶液呈酸性。

醋精：

人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3

-4%。醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。

需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗。

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两种物品区别如下：

1、乙酸是一种有机一元酸，也是食醋的主要成分。它的化学式为CH3COOH。乙酸一般是液态，含有约百分之30的乙酸浓度。乙酸在常温下是液态，具有酸味。

2、冰乙酸实际上是无水乙酸，也被称为冰醋酸。它的化学式也是CH3COOH。冰乙酸的含量通常大于百分之99，可以认为是纯乙酸。冰乙酸在低温下会凝固成冰状结晶，因此得名冰乙酸。它的凝固时体积膨胀，可能导致容器破裂。

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