桃胶和花胶的区别

1、外观不同。桃胶通常为淡**或者是黄棕色，呈半透明状。而花胶是白色且透明，表面上布满了裂纹。

　2、功效不同。桃胶有通淋、和血、治石淋等功效。而鱼胶有补血、止血、祛湿气等功效。

　3、来源不同。桃胶是山桃等树皮在外力的作用下，产生伤口时分泌出来的树脂。而花胶是各种不同类型的鱼鳔干制品。

工业桃胶和桃胶的区别

桃胶，又名桃树胶、桃脂。系桃或山桃等蔷薇科植物树干受机械伤（如虫咬、切伤等）或致病后分泌出来的胶质半透明物质，经风干或其他干燥方法而得到的固体称之为原桃胶。狭义上的原桃胶单指由桃树的树皮分泌出来的，一般作药用。分为白、棕两种不同颜色；而广义的原桃胶指包括杏、李、栗子、樱桃等树皮分泌的胶状物。原桃胶经过水饵、化学改性等处理后而得到的产品称为商品桃胶。桃胶已被用于食品、医药等领域，常作为阿拉伯胶的代用品生产糖果、胨胶性食品、可食性食品保鲜膜、饮料等。　明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、高级软糖、冰其淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。　食用明胶生产原料不同于工业明胶，需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工，而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。

工业桃胶与食用桃胶区分：

一、使用价值不同

工业桃胶不能吃，食用桃胶可以吃。

二、不同的外观

1、食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发可变软。

2、工业桃胶是通过精密的设备和仪器，将桃胶摘下，分批加入过氧化氢和氧化钙，经真空压缩而成。由于桃胶的纯度是在天然桃胶的基础上精制而成，所以桃胶的外观是**透明的，颗粒之间的形状和大小会更加均匀。发泡后，桃子胶会出现细小颗粒。桃胶通常经过精制，属于工业桃胶，用于工业生产，因此不可食用。

扩展资料：

桃胶的七大功能

1、桃胶性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。

2、治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。

3、治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)参半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。

4、治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各平分。每服二钱，食前米饮下。

5、治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。

6、治糖尿病：把桃胶用温水洗净后，放在锅中煮食，煮好后参加大批的盐，天天吃一到两次，一个月的光阴就可以起到降低血糖的作用。

7、治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。

百科百科-桃胶

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