调合和调和的区别

油品“调合”非“调和”

有些报纸杂志甚至文件中常把“油品调合”误写作“油品调和”。在此仅从专业角度为油品调合“正名”。

从专业角度来说,油品调合有两种方式,一种是油库方式,另一种是炼油厂方式。从油库方式来说,油品调合可定义为:对于某项性质不合格的油品,选用与该油品相同牌号,而相应性质指标比较优良(即比质量标准优越较多)的油品,与该油品按一定比例混合均匀,使不合格的性质达到质量标准,则不合格油品可以被调整成合格油品。从炼油厂方式来说,油品调合可定义为:把质量性质指标达不到出厂质量标准的组分油与相应质量性质指标较优良的组分油按一定比例均匀混合,使混合后的油品性质指标达到质量标准而又不能超过质量标准太多,以保证炼油厂所有产品均能合格出厂。

由上述油品调合定义可知,油品调合有调整合格的含义。而“调和”从词义上仅解释为“搅拌配合”,没有合格的含义。油品调合包含调和过程,但“调和”不能保证合格,油品调合的最终目的是要保证“调和”后的油品合格。因此,对油品调合来说,“调和”和“调合”两个词是不能混用的。

植物调和油是指用两种及两种以上的食用植物油，调配制成的食用油脂。调和油又称为高合油，调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

植物调和油是指用两种及两种以上的食用植物油，调配制成的食用油脂。调和油又称为高合油，调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

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