红天麻好还是白天麻好 二者区别

天麻有几个品种，不同的品种具有不同的特点，这个要区别看待，区别分析。那么，红天麻好还是白天麻好？有什么区别？

红天麻好还是白天麻好

天麻没有白色的，一般白色的是硫磺熏锅。

天麻品种只有红杆天麻，乌杆天麻，黄杆天麻，和绿杆天麻，它们的名字都是根据抽薹开花杆的颜色得来的，一般以乌天麻的药用价值更高一点，红天麻低很多，但是价格相差也很悬殊。

天麻什么品种最好

最好的是乌天麻，乌天麻产量仅次于红天麻，天麻素含量和天麻多糖含量都高于其他天麻，口感也比较甜糯多汁。所以云南省昭通的天麻甲天下，名气也比较大，很多外省天麻常冒充昭通天麻来售卖。要学会辨别和区分。

天麻的产地

天麻的品种一共四种，根据天麻杆的颜色来划分的，为红天麻，绿天麻，黄天麻和乌天麻，安徽、陕西、湖北3大产区的为红天麻，红天麻的产量最高，云南、四川和贵州多为乌天麻，丽江的为乌红杂交天麻。

黑天麻和白天麻的区别

天麻只有品种的区别，没有颜色黑与白的区别。从外观上看，颜色黑一点的，天麻的品质要好于颜色白一点的。因为颜色黑一点的可能是“无硫天麻”，对人体无害的天麻，颜色白一点的可能是“有硫天麻”，含有对人体有害的成分。

天麻的功效和食用方法？

1 女人吃天麻的功效与作用 延缓衰老

天麻中含有的较多的微量元素，而这些微量元素可以使身体中的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶的活力明显增强，进而帮助女性抗氧化、延缓衰老。

天麻中含有一种成分叫天麻多糖，而天麻多糖可以增强身体免疫功能，对细胞免疫以及体液免疫的反应明显增强，吃天麻有助于提高女性身体抵抗力。

天麻是一味很好的镇痛的中药材，有镇静止痛、促进血液循环的功效，对于经常头痛、头昏的女性适量吃一些天麻可以很好的帮助改善这些症状。

不会。

天麻富含丰富的碳水化合物、纤维素、蛋白质以及矿物质等营养元素，女性食用后可以补充营养，并且天麻不含脂肪，热量也低，其中100克天麻含有的热量是314大卡，所以女人单吃天麻是不会导致发胖的。

但是日常生活中很多人会用天麻炖鸡、炖脑花等等，鸡肉以及脑花是含有较多脂肪和热量的，食用过多的话有发胖的可能性。

不建议再食用。

如果天麻切面或者内心出现发黑的情况，很有可能是发生了变质或者被污染了，建议不要再食用，尤其还在购买的时候就已经看到了明显的发黑，考虑放置时间可能已经很长了。

正常的天麻应该是呈灰**或者浅棕色的，切面呈松香状，质地坚硬，不易折断，半透明革质，外表皮有明显纵向皱折细纹，还有小黑点组成的环节。

10克左右。

中医认为，天麻味微苦、性平，有息风止痉、平肝潜阳、止痛的功效，对头疼头晕、四肢麻木、惊厥等症状有很好的改善作用，对人体来说有很多好处，但是任何药物或者食物食用过多都可能会有一定的副作用，天麻也是如此，容易天麻不需要天天吃，一般一周吃2~3次即可，一次吃10克左右。

　天麻为兰科植物天麻Gastro diaelata Bl.的干燥块茎。立冬后至次年清明前挖，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥，即得。下面就由我为大家介绍下天麻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

　2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素***天麻甙***治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

　3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

　4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

　5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

　天麻的药理作用

　1.镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎

　天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

　2.镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素***天麻甙***治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

　3.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

　4.降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

　5.明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

　天麻的食用方法

　天麻核桃鱼

　原料:去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条***约1500克***，酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。

　做法:

　1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内;将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片***丝***待用。

　2.将天麻片***丝***、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。

　3.将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。

　功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

　应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。

　天麻鱼头汤

　原料:活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。

　做法:

　1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内;将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。

　2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。

　3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。

　功效:活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。

　应用:佐餐食用。适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。 ?

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