含铁高的肉类有哪些

补贴效果好的肉类有以下几种；1、牛肉，最强壮的肉凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。2、猪肉，最补铁的肉猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少。3、鸡肉，脂肪最少的肉这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉。4、羊肉，最滋补的肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效。5、鱼虾，微量元素最多的肉。

哪些食物含铁量高?

孕妇可以适量吃猪肉，适当的吃一些猪肉对孕妇的身体是有益处的。妇女怀孕期间，孕妇本人和胎儿都需要大量的蛋白质，猪肉可为孕妇提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，并且提供血红素以及促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善部分孕妇的缺铁性贫血。此外猪肉煮汤食用可以帮助孕妇怀孕期间由于津液不足引起的烦燥、干咳的问题。

提高身体免疫力

孕妇是女性的一个特殊生理时期，在怀孕期间，身体免疫功能会下降。如果不慎染病可能会影响胎儿，所以孕妇应该及时补充蛋白质提高机体免疫力。而猪肉可以为孕妇提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，对维持女性孕期健康有一定好处。

孕妇在怀孕期间身体对铁元素的需求量增加，容易造成孕期的缺铁性贫血。贫血对孕妇身体和胎儿发育都有不好的影响。猪肉可以补充孕妇血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善孕妇的缺铁性贫血。

我们常见的动物的肝脏、血液等都是富含铁的食物，缺铁的朋友不妨多吃一点，富含铁的食物还有哪些呢?本文为大家介绍含铁量高的食物。

含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3%。一般来说，动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。

绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素C和有机酸，能够促进铁的吸收。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣用E子、沙棘等蔬菜水果中维生素C及铁的含量较高。

茶叶及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。因此，提倡大家在饮食结构上注意荤素搭配、混合膳食，以及进食铁强化食品，从而保证铁的摄入量充足。那么，在您购买蔬菜和水果时如何判别哪些含铁更为丰富，哪些缺少铁呢?缺铁的叶片在叶脉间不呈绿色而呈**。有些甚至呈白色，严重缺铁时叶缘焦枯，但叶脉仍保持良好的绿色、叶菜类食物缺铁可直接影响食物铁的含量，而果菜类和果树缺铁除叶片表现出的缺铁症状外，同时也影响了其果实的食用品质。

柑橘缺铁，其果实变小变硬、色泽暗淡、缺少汁水、味道较酸刚b树缺铁，其果实瘦小、色淡、红色素不能够充分发育，味儿不甜。因此，当您在选购水果蔬菜时，一定要注意缺铁的现象，以保证食人的食物中含有足量的铁和食物的美味。

含铁食物

猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。

牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。

猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是宝宝补充铁质的良好选择。

猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。

鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。

大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。

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