10元一瓶的普通白酒和2000元一瓶的茅台酒有什么区别呢？

桃子1年前 (2023-12-22)阅读数 9#综合百科

以前没有做酒的时候，在我心里，白酒是非常高端的一种东西，喝酒也应该是一件雅致、高端的事情。而酒的价格就应该高高在上，都是像茅台、五粮液、剑南春等高端大气上档次的精致包装。

白酒应该很珍贵，不然长辈们喝的时候为啥每次只舍得抿一小口呢？小时候最大的梦想，就是能像大人们一样可以喝很多酒。

后来入了行，对市场做了调查才知道，整个白酒市场里，竟然是低中端档次（300元以下）的白酒占据了大部分的市场，创造了白酒行业一半以上的利润。即便是大名鼎鼎、以价格高著称的茅台，也有一百多块的茅台迎宾酒在低端市场进行争夺，甚至茅台迎宾酒的名气还不弱于高端的飞天茅台。

在我国，白酒以价格分的档次有五档，5-30元属于低端，30-100元属于中低端，100-300元是中端酒，300-600元是中高端酒，而600元以上的是高端酒。

就知名度来说，通过百度搜索关键词，中高端白酒的代表茅台、五粮液分别有1370万和1200万的搜索结果，而老白干、二锅头两款低端酒代表的搜索结果分别是584万和1130万。

根据2016年的数据，2016年白酒行业累计完成销售收人6125.74 亿元。这其中：

白酒行业分价位段销量占比

高端白酒市场，茅台、五粮液、泸州老窖三家占据了白酒高端（600以上）市场90%以上的市场份额，尽管这90%在整个白酒行业销量占比只到1%，收入占比却达到了行业的15%；而中高端（300-600）白酒销量占比是高端白酒的2倍，但收入在行业占比也不过是15%左右。

白酒行业分价位段收入占比

中端酒（100-300）是大众消费及消费升级的核心价位段，销量占行业的13%左右，收入占行业总收入的40%；中低端酒（30-100）和低端酒（30以下）销量分别占据行业的52%和33%，但是收入只占整个行业的10%+20。

直观来说，高端白酒是低销量高收入，而中高端白酒是低销量低收入；中端白酒是高销量高收入，而中低端和低端白酒则是高销量低收入。

这不仅让人有些疑惑，从市场占比来说，低端、中端酒毫无疑问占据了行业的大头，约在75左右%，也就是说，白酒三分之二的产品价格在300元以下，这部分中端、中低端、低端白酒创造了白酒行业七成的利润。这和白酒高端上档次的形象根本不符合。

为什么中低端的白酒才是白酒消费市场的主流的？我想这是和我们的消费结构水平分不开的。

真正嗜酒的人，几乎是一日三餐少不了酒的，对于这样的酒友，一天最少一斤酒。这一类酒友如果每天都要喝中高端酒，一个月就要耗去万贯家财，然而显然当下我国居民的平均收入水平支撑不起这样的"高昂消费"，在这样的背景下，中端酒乃至低端酒成了白酒消费市场的主流也就理所当然了。

对于大多数喝低端酒的人来说，并不是他们不知道高端白酒的好，而是真的消费不起。

这也是为什么大家都知道茅台酒、五粮液等是好酒，但在购买口粮酒的时候，更多的还是选择一些经济实惠的中低端酒。中低端的酒商也是基于这个原因，不需要靠提价来获得高利润，而是通过扩大生产规模，占有更多的白酒市场。