石斛条和石斛卷的区别

石斛条（石斛干条）：一般是将铁皮石斛的鲜条剪下后，经过晒干后制成的，形状为长条形，长度一般为3厘米（或以上）左右。石斛卷（铁皮枫斗）：一般为螺旋状，卷得较为严实，表面为黄绿色或略带金**，节上有时可见残留的灰白色叶鞘，一端可见茎基部留下的短须根

干粉和枫斗都属于铁皮石斛初级工产品，两者都是由石斛鲜条经一系列工序加工而成，可以认为两者在食用价值上没有区别，根据《2010版中国药典》记载铁皮石斛具有

益胃生津，滋阴清热的功效。

铁皮石斛粉状与卷状（枫斗）的区别在于食用方式不同，通常粉状石斛用于厨房烹饪，出差泡水，与其它药材一起打粉后，即取即用，十分便利；铁皮石斛卷叫铁皮枫斗，一般做为礼品送给他人，手工制作的石斛，美观古朴，又绿色健康，很上档次。

铁皮石斛干粉

一般在11月下旬开始剪裁成熟的石斛鲜条，经过烤干或者冻干后，在搭配西洋参、花旗参、枸杞、麦冬等药材打成细粉，铁皮石斛粉是经干燥灭菌后采用超微粉碎技术加工而成，因为是低温状态，所以在破壁的过程中基本上不会使铁皮石斛的营养成分比如多糖等挥发性有效成分损失，而且细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收，大幅度提高吸收率，从而提高生物利用度。

铁皮石斛粉吃法：

吞服铁皮石斛粉与温水送服：将铁皮石斛粉含在口里，再用温水送服。注意食用时不要太急，以免被呛到。

泡水铁皮石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中，冲上开水，经过搅拌，即可饮用，由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。为了防止结团，可以用温水搅拌后再喝。

煲汤铁皮石斛粉也可以用于煲汤，即在用细火熬汤的阶段，将铁皮石斛超微粉放入汤中，熬上半小时或片刻，即可。铁皮石斛胶质能让汤更浓，更香。

铁皮石斛枫斗（卷条）

枫斗是铁皮石斛鲜条在一系列手工工序一粒一粒加工而成的，由于工序比较繁琐，所以枫斗的价格中包含很大一部分的手工费用。在食用过程中，枫斗没有干粉灵活多变，通常用来煎水、入茶、打粉等。

铁皮石斛枫斗与粉如何选择，我们的建议是，自己吃可以买铁皮石斛干条，自行搭配其它药材打粉。送礼选择石斛枫斗比较大气。

铁皮石斛粉是怎么做成的？它与铁皮枫斗有什么区别吗？

石斛干条是直接从铁皮石斛鲜条上剪下来，阳光下晒干而成的，这种比较天然，还有石斛尖，比较嫩，胶质多，慢慢嚼，几乎无渣，在慢嚼的过程中，还有一股香味。

石斛枫斗，是由铁皮石斛鲜条加工卷起来烤制而成的，这种要很长根的才能卷起来，它是一种名贵的中药材。铁皮枫斗对生长条件极为严苛，自然繁殖率低，因此，一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。此外，还因品种、种植地气候、土壤环境等分为：紫皮石斛、刚节石斛、水草石斛、黄草石斛等。

石斛干条和石斛枫斗最主要的区别在于：铁皮石斛枫斗与铁皮石斛干条的原料一样，但做工不一样，一个是加工过的，一个是天然的，不过功效是一样的。

宁洱宗理石斛经营部成立于云南省的普洱市，其主营为：石斛枫斗、石斛条、鼓槌石斛苗、石斛切片、铁皮石斛等产品

哦，这个铁皮石斛粉据我知道的，也是用铁皮石斛的茎做成的，但是技术好的制作出来的粉就胶质多，听说有种冷萃技术加工出来的石斛粉还可以冲水直接喝。枫斗也是铁皮石斛的茎烘干卷成的，我们用来煲汤比较多，不过胶质很难出来，熬几次胶质还在干条上面，除非硬把它里面的胶质嚼出来，个人觉得挺麻烦的。

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