玉米和苞米的区别

玉米和苞米的区别如下：

1、苞米是未成熟的玉米，外表呈青蓝色，颗粒较小，很少有**，玉米外表呈**，颗粒较大，在完全成熟后才采收。

2、苞米的果穗是圆锥形，长约20至30厘米，每个果穗上有数个苞米粒，玉米的果穗是圆柱形、卵圆形，长约10到20厘米，每个果穗上有数个玉米粒。

爆米花的玉米和普通玉米有什么区别

1 糯玉米跟甜玉米有什么区别

糯玉米：也称蜡质玉米，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的透明籽粒，糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米。

甜玉米：甜玉米是玉米的一种，有甜、鲜、脆、嫩的特色，甜玉米其形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜。

甜玉米和糯玉米的区分：根据口味和颜色很多人喜欢把玉米分为甜玉米和糯玉米。甜玉米一般颜色比较黄亮，口感比较脆甜，也就是大家说的比较嫩，煮熟之后很远就可以闻到它的香甜。糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部分是偏白色，口感是糯香糯香，相对于来说也老一些。

1、玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。

2、钙含量接近乳制品。科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

3、含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

可以替代主食。

还有值得一提的是，玉米中的膳食纤维含量十分丰富，每百克的玉米中含有2.9g左右的膳食纤维，可以增加肠胃的蠕动能力，缓解便秘的症状，对于患有二型糖尿病的人群， 还可以更好的去控制餐后的血糖水平，平时还可以拿玉米代替主食来食用，都是一个非常不错的选择哦。

爆米花的玉米和普通玉米有以下区别：外观大小不同，来源不同，水分含量不同。爆米花玉米的果实比普通玉米的果实更小、更加坚硬紧实，呈球形或菱形，而普通玉米的果实个头较大、果粒饱满鲜嫩。爆米花玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区，而普通玉米则起源于南美洲。爆米花玉米的水分含量很低，一般在13%到14%之间，而普通玉米的水分稍大。此外，在制作爆米花时，使用的是专门用于做爆米花的一种玉米，即爆裂玉米，其外型尺寸和构造相对实一些，遇高温有很大的膨胀性，不适合用于烹饪。爆米花的玉米和普通玉米有以下区别：外观大小不同，来源不同，水分含量不同。爆米花玉米的果实比普通玉米的果实更小、更加坚硬紧实，呈球形或菱形，而普通玉米的果实个头较大、果粒饱满鲜嫩。爆米花玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区，而普通玉米则起源于南美洲。爆米花玉米的水分含量很低，一般在13%到14%之间，而普通玉米的水分稍大。此外，在制作爆米花时，使用的是专门用于做爆米花的一种玉米，即爆裂玉米，其外型尺寸和构造相对实一些，遇高温有很大的膨胀性，不适合用于烹饪。1、外观不同：爆米花玉米的果实要比普通玉米的果实更小，且更加坚硬紧实，而普通玉米的果实个头较大，果粒饱满鲜嫩，看起来比较有光泽感。2、起源地不同：爆裂玉米最早起源于美国，而普通玉米则起源于南美洲，现在在中国、美国等地广泛种植。3、吃法不同：爆米花玉米又叫爆裂玉米，是专门用于做爆米花的一种玉米，其含水量低，不适合用于烹饪。而普通玉米含水量高，软糯香甜，口感较好，比较适用于烹饪。

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