百科狗决明子炒与不炒的区别 如何判断决明子炒熟了
1 决明子炒与不炒的区别 1.颜色
没有炒熟的决明子是青**，而经过炒熟之后的决明子一般是外表焦**。
2.味道炒熟的决明子喝起来微苦微香，有淡淡的中药味，冲泡一段时间以后，有点象煮过的绿豆，而生决明子草药味重，没有炒熟的香味。
3.功效生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。
2 如何判断决明子炒熟了可以从味道和颜色上面加以区分。
从味道上来说,生的决明子草药味重，吃起来的时候没有炒熟的香味，而熟决明子的浓香微苦，有微香。
从外表上来看，生决明子外表为青**，熟决明子经过炒制之后，外表焦黄。
所以最直接的办法是通过颜色来进行判断，但是也不要炒焦了，否则可能会影响药效。
3 炒熟的决明子药用功效 1.保护心血管决明子具有抑制胆固醇在人体合成的功效，有利于减少胆固醇在人体血液中的浓度，有利于保护心血管，防止血脂过高导致血管硬化的情况。
2.清肝明目决明子入肝经，性寒，对于肝具有一定的作用，对于肝火旺盛的情况具有一定的作用，有利于清肝火，维持肝的正常运转，同时决明子还具有明目的作用，泡水喝能够缓解由于用眼导致的眼睛干涩、眼睛疲劳、视力模糊等有很好的缓解作用。
3.缓解便秘决明子入大肠经，具有润肠通便的作用，有利于缓解便秘的情况，而且决明子中含有的大黄素能够有效帮助改善内热肠燥引起的便秘，能够帮助清热润肠，缓解由于肠热导致的便秘，而且决明子性寒，有利于缓解肠热的情况。
4 决明子茶能长期喝吗不建议天天喝。
决明子是一种中药，不适宜天天喝，一般是用来调理身体的，当身体出现便秘或者上火的情况时，用决明子可以发挥一定的作用，但是如果长期食用的话，可能会导致寒气过重的情况，尤其是对于寒性体质的人，可能会发生腹痛腹泻的情况。
决明子味甘，微苦，性寒，能归肝、大肠经，有清肝明目的功效，本身膳食纤维丰富，能降胃火，润肠通便。决明子多用来缓解眼红肿，干涩肿痛，眼睛敏感多泪，眼睛浑浊看不清东西，能调理常头晕目眩，大便硬结、便秘等现象。辅助治疗眼病，决明子对多种眼病都有改善作用，比如青光眼、白内障、结膜炎等。我们平时肝热上火，出现目赤肿痛、眼睛疲劳时，就可以喝点决明子茶来改善症状。
眼睛不免会干涩、疲累，决明子茶可以缓解眼睛涩痛的症状;如果有便秘的现象，也可以泡点决明子喝，它润肠通便的同时还不伤肠胃。虽然决明子功效好、效果佳、副作用小，但也不能随便乱用。决明子含有丰富的维生素A，对视神经有保护作用，对白内障、青光眼、眼结膜炎等有治疗作用。同时，决明子味苦而性凉，走肝经，对肝热或肝经风热所致的目赤涩痛、畏光多泪等症，有清肝火、益肾明目的功效。
抗菌作用种子的醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌及伤寒、副伤寒、大肠杆菌等均有抑制作用，而水提取物则无效，水浸剂(1：4)在试管中对某些皮肤真菌有不同程度的抑制作用。决明子(草决明)最大副作用可能是通便滑肠,一般不会有其他的问题,但气虚便溏者不宜用.此药的确有较好的减肥功效,还可配合生山楂增强减肥之力也是很好的。
晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。顾名思义，决明子的首要功效就是明目，所以如果你常坐在电脑面前，那么就泡一杯决明子茶，缓解眼睛疲劳吧。
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