西安一汉墓发现2000年前粮食，两千年前的粮食是什么样的？

两千年的粮食颗粒非常小，有点像我们今天所食用的?迷你版?小米。

据推断，两千年前的人们主要以玉米和小米为主食。现在北方人大多以小麦为主食，南方人以大米为主食。由此可以推断，2000多年前人们的生活状况和食物来源对研究汉代历史文化有很大帮助。2000年以前的食物和现在的食物有什么区别？

当时自然条件不好，收成靠天意，可以吃一些生命力强的粮食作物，比如小米，现在技术发达了。水稻产量高，生长快，可以种植，不用担心自然灾害的威胁，从而保证良率。

这个墓出土的粮食很单一，只有一些小米和一些高粱等谷物。这意味着2000年以前生产力不发达，食用粮食作物品种很少。现在我们生活中有土豆、红薯、大米、小麦、小米、红豆等粮食作物。而且这些粮食的质量也很高。在时代的演变中，人们学会了从其他地方引进新鲜品种，所以粮食种类更多。

这些村民并不知道这些糙米是什么，但是这些村民也没想到这些糙米可以在秋天收割，听说一百年前的小米和我们现在知道的小米差别很大。据历史文献介绍，一百年前的小米，颗粒形状相似，外观金黄透亮。最重要的是当地村民吃了这些小米之后，当地村民说味道很甜，很好吃。

从此，当地村民过上了小康生活，品味不错，无忧无虑。从此，小米慢慢走进了人们的生活，时代变了。现在人们的生活水平和习惯和以前大不一样了，因为家家户户基本上每天都在用小米。可以想象，说中国文化博大精深是有道理的，人类历史是以中国为基础的。

改革前，大家吃大锅饭，大家干多干少一个样，温饱是人们追求的目标，改革后，经济也发达了，人们餐桌多了不少鱼肉，生活不是只追求温饱了，而是追求质量，档次也高了 改革开放前后，吃的变化很大。过去，食物匮乏、单调，人民的营养严重不足。有些农村甚至还没有解决最基本的温饱问题。改革开放后，十几亿人的吃饭问题基本上得到了解决。人民不但能吃饱还要吃好，讲究营养均衡，粗细搭配。绿色食品等科学卫生的概念也日益深入人心，以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，如今却成为餐桌上的健康食品

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