茶树在什么环境下生长能产出好茶叶？与海拔有关吗？

桃子1年前 (2023-12-22)阅读数 7#综合百科

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适宜茶叶种植的地理条件

（1）气候条件

1．气温当昼夜平均温度稳定在10摄氏度以上时，茶芽开始萌发伸展。在生长季节，月平均温度在18摄氏度以上为宜，最适合在20-27摄氏度。生长适宜的年积温需高于4000度以上。但是当日均温高于35摄氏度持续数日，又伴有旱情，枝梢会呈现枯萎状。

2．光照主要是光的强度和性质，茶树有耐阴的特性，喜欢弱光照和漫射光。从叶绿素吸收的光谱分析，光波较短的蓝紫光部分吸收的最多，而漫射光主要就是波长较短的蓝紫光。所以茶叶在漫反射光条件下生长好是有依据的。

茶叶

3．雨量和湿度茶树适宜的降水量在年均1000-2000mm，生长季节的月降雨量在100mm以上，相对湿度在80-90%为佳，土壤相对含水量以70-80%为宜。这样的降水和湿度最适宜茶树生长。

从气候条件看我国南方的亚热带季风气候和热带季风气候降水量和气温都能满足茶树的生长。

（2）红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土，均适宜茶树生长，土壤结构要求保水性和通水性条件好的地区。土壤结构中上层深度1米以内没有硬石头的土层，土壤要求呈酸性，PH值4.5-6.5（4.5-5.5最适宜），这是由于茶树根部的枝叶含有很多有机酸，而酸性土壤提供了茶树生长的适宜条件，为茶树共生的根菌提供了理想共生环境，进而改善了茶树的而营养和水分条件。

从土壤性质看，茶树能够在我国南方的红壤区正常生长。尤其是江南丘陵的酸性红壤区。

茶树的根部喜欢酸性的土壤

（3）地形条件

坡度小于30度，海拔1500米以下。我国名茶大多产于高山大川。"高山出好茶"的根据除了高山多云雾外，因温差大，漫射光多，日照直射时间短湿度大，芽叶持嫩性较强，有利于提高茶叶香气，有好的滋味和嫩度。