为什么鸡肉与大蒜相克

大蒜原称“葫”，其性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。古人说：“大蒜属火、性热喜散”。而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。

鸡肉不宜与以下食物同吃:

1、鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气。

2、鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

3、鸡肉+菊花：一起吃会中毒。

4、鸡肉+红薯：同食会腹痛。

5、鸡肉+兔肉：腹泻。

6、鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡。

7、鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康。

8、鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

9、鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收。

10、鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适。

11、鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘。

12、鸡肉+狗肾：会引起痢疾。

大蒜含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖、矿物质、脂肪等多种物质，营养成分非常丰富。而且它所含有的大蒜素还有杀菌、抑菌、消炎等作用，被称之为“植物性天然广谱抗生素”，在日常喂养鸡中，把大蒜研磨成粉混合在饲料中，在饲料中按照2%左右的混合配比进行搭配，在长期的喂养中能有效刺激鸡的食欲，提高鸡的免疫力，能够让养的鸡羽毛更加鲜亮。

大蒜有很浓的蒜香味，可以代替饲料中的其他香味，在饲料中加一些大蒜，可以改善饲料中的异味，刺激鸡产生很强的诱食效果，使鸡增加食量。从而增加重量。大蒜虽然治疗鸡肠道细菌性疾病疗效很好，但由于大蒜辛辣刺激性过强，如果鸡采食过多，对肠道也会产生烧灼作用，因此，在投喂的过程中，应将大蒜捣碎，并与饲料混合使用，蚊蝇能够传播各种疾病，增加鸡的感染几率。然而，也正是大蒜它本身特殊的气味，鸡食用过后排出的粪便含有大蒜的辛辣味，从而有效减少鸡圈蚊蝇数量，也减少鸡生病。

大蒜有抗菌的作用，对于杆菌，球菌都有很强的抑制和灭杀作用。大蒜还含有满足鸡生长的多种营养物质，把大蒜配合鸡饲料喂鸡后，可以增加鸡的抵抗力，从而少生病。缩短饲养周期，节约成本。在我们喂的混合鸡饲料里，按照3%的比例，进行添加大蒜泥，把大蒜捣碎喽在使用，这样容易吸收，一天喂三回，连续喂一个礼拜，在停止一个月以后，在喂大蒜。在给鸡子喂大蒜的时候，可把大蒜切碎或用机器打成蒜泥。每只鸡子每顿按3克左右的重量，拌入食物中喂它们，连喂3～5天后暂停。待过在15～20天左右再喂。

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