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为什么鸡肉与大蒜相克

泡在奶味里1年前 (2023-12-22)阅读数 8#综合百科
文章标签大蒜鸡肉

大蒜原称“葫”,其性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。古人说:“大蒜属火、性热喜散”。而鸡肉甘酸温补,二者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载。

为什么鸡肉与大蒜相克

鸡肉不宜与以下食物同吃:

1、鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气。

2、鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

3、鸡肉+菊花:一起吃会中毒。

4、鸡肉+红薯:同食会腹痛。

5、鸡肉+兔肉:腹泻。

6、鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡。

7、鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康。

8、鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

9、鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收。

10、鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适。

11、鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘。

12、鸡肉+狗肾:会引起痢疾。

大蒜含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖、矿物质、脂肪等多种物质,营养成分非常丰富。而且它所含有的大蒜素还有杀菌、抑菌、消炎等作用,被称之为“植物性天然广谱抗生素”,在日常喂养鸡中,把大蒜研磨成粉混合在饲料中,在饲料中按照2%左右的混合配比进行搭配,在长期的喂养中能有效刺激鸡的食欲,提高鸡的免疫力,能够让养的鸡羽毛更加鲜亮。

大蒜有很浓的蒜香味,可以代替饲料中的其他香味,在饲料中加一些大蒜,可以改善饲料中的异味,刺激鸡产生很强的诱食效果,使鸡增加食量。从而增加重量。大蒜虽然治疗鸡肠道细菌性疾病疗效很好,但由于大蒜辛辣刺激性过强,如果鸡采食过多,对肠道也会产生烧灼作用,因此,在投喂的过程中,应将大蒜捣碎,并与饲料混合使用,蚊蝇能够传播各种疾病,增加鸡的感染几率。然而,也正是大蒜它本身特殊的气味,鸡食用过后排出的粪便含有大蒜的辛辣味,从而有效减少鸡圈蚊蝇数量,也减少鸡生病。

大蒜有抗菌的作用,对于杆菌,球菌都有很强的抑制和灭杀作用。大蒜还含有满足鸡生长的多种营养物质,把大蒜配合鸡饲料喂鸡后,可以增加鸡的抵抗力,从而少生病。缩短饲养周期,节约成本。在我们喂的混合鸡饲料里,按照3%的比例,进行添加大蒜泥,把大蒜捣碎喽在使用,这样容易吸收,一天喂三回,连续喂一个礼拜,在停止一个月以后,在喂大蒜。在给鸡子喂大蒜的时候,可把大蒜切碎或用机器打成蒜泥。每只鸡子每顿按3克左右的重量,拌入食物中喂它们,连喂3~5天后暂停。待过在15~20天左右再喂。

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