酵素和益生菌的区别

酵素是一种酶，是一种可以影响人体各种化学反应物质。

酶分好多种，每种的作用不同，作用范围比较小益生菌主要通过改善肠道菌群。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

扩展资料：

酵素是一种酶。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。

酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。

扩展资料：

简单地说，酵素又称为'酶'，是承担我们人体最基本生命活动的体内几千种酶的统称。如果我们身体里面没有酶，那么我们就失去了一切代谢与生长功能。意思是说，你就会挂了。

而益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。如果身体里面没有有益菌或者有益菌过少，那么你就会疾病缠身（比如肠胃疾病、代谢症候群等），过早衰亡。我们的重点是：什么人群更适合补充益生菌，什么人群更适合补充酵素？

益生菌适用人群

①消化道系统疾病

最近十年的研究报告陆续指出：益生菌作为一种饮食疗法，可以有效抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。特别对于肠炎胃炎、慢性腹胀腹泻和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。

②过敏性疾病

人们很早就对过敏反应有了初步的认识和研究。希波克拉底等古代名医的著作中都有对过敏反应的描述。研究证实，益生菌对过敏疗效显著。

Ⅰ过敏性鼻炎

过敏性鼻炎是一种鼻子和上呼吸道发炎的过敏性疾病，这种疾病如同重感冒一样难以治愈。在早期实验中，益生菌补充剂在缓解过敏性鼻炎方面显示出显著疗效，而且没有出现传统治疗方法引起的那些讨厌的副作用。因此，益生菌可能更适用于治疗过敏性鼻炎。

Ⅱ湿疹和过敏性皮炎

湿疹患者的皮肤不仅红肿、充血、布满水疱，而且瘙痒难耐。严重的瘙痒会让患者不停地抓患处皮肤，折让皮肤炎症愈加严重。

许多研究已经证实，益生菌能够有效防治过敏性皮炎。芬兰的科学家对159名孕妇进行了研究。发现食用了益生菌的孕妇，他们的孩子出现湿疹症状的是没有食用益生菌的对照组的一半。证实了益生菌能有效改善过敏性疾病。

Ⅲ食物过敏症

从专业的角度说，食物过敏症是机体对食物中的某些成分产生免疫反应而引发的疾病。目前，防治食物过敏症的方法十分简单：不要吃任何能够引起过敏的食物。虽然这种方法听起来非常简单，但是要实施起来却很不容易。因为你永远不知道下一种过敏的食物是什么。益生菌疗法作为一种食疗，是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白（IgE）抗体，达到缓解过敏的免疫疗法。

③泌尿生殖系统疾病

不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。

④提高机体免疫力

有七成以上的免疫细胞，如巨噬细胞、T细胞、NK细胞、B细胞......等，集中在肠道，有七成以上的免疫球蛋白A，由肠道制造，而且用来保护肠道。所以我说，肠道名副其实就是最重要的免疫器官。经常补充益生菌，能改善肠道环境，增强肠道免疫力。

⑤脸部暗斑、面色灰暗无光泽、气色不佳、脸部痘痘

肠道是万毒之源，益生菌称为肠道清道夫，通过调理肠胃，恢复人体良好循环代谢状态，及时帮助人体清除体内有害物，防治毒素进入血液。对于脸部暗斑、面色灰暗无光泽、皮肤过敏有很好的改善作用。

酵素适用人群

①过度肥胖

酵素是体内清道夫，能够分解胆固醇及屯积的脂肪，协助身体排毒。因此酵素的作用有助减肥。医学实验测试了一组体重在230到240磅的人，发现几乎所有受测试的人的脂肪组织中都缺乏脂酵素。没有脂酵素，脂肪就会停滞和凝集在器官、动脉和毛细血管中，最后我们会在腹部、大腿、臀部和胃部感受到它的存在。

②缓解衰老

人一出生，体内有一定的酵素贮存量，随年岁增长而递减。适当生食病补充酵素，让酵素贮存量就不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会平均分配至各个器官，强化免疫功能及修补受损组织。

③排毒养颜

酵素具有增加吸收，促进排泄等功能，针对人体排毒排泄功能。而人体食物的消化吸收、体内各器官的动作、细胞的新陈代谢则离不开长生酵素。

④提高机体免疫力

酵素和益生菌一样，能提高机体免疫力，促进机体营养吸收的功能。

所以，我们总结一下，益生菌更适合于消化道系统疾病（肠炎胃炎、慢性腹胀腹泻和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘）、过敏性疾病、泌尿生殖系统疾病、提高机体免疫力。

酵素更适合于改善过度肥胖、代谢缓慢、血液毒素多、高血压血脂、延缓衰老。当然，如果你免疫力差或者需要排毒养颜，爱美丽的女性则可以选择益生菌，也可以选择酵素。但是需要提醒的是，市面上酵素良莠不齐，很多因为保存等因素会失去活性，无法发挥真正酵素的作用，

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