红心柚和白心柚的区别

红心柚和白心柚的区别有：价格上不同、口感上不同、果肉颜色不同等。

1、价格上不同

平常买柚子，红心柚都会比白心柚贵一倍以上，因为红心柚种植技术要求更多，所以投入成本多，再加上红心柚产量比白心柚低，而且大家更喜欢红心柚，就供不应求，价格自然就比白心柚高了。

2、口感上不同

如果细细品尝，能发现红心柚比白心柚吃起来更甘甜一些；而且红心柚果肉会比白心柚更细嫩一些，吃的时候吐出来残渣比较少；白心柚吃起来有点苦涩感，红心柚的苦涩感比较不明显。这就是很多人为什么愿意多花钱去买红心柚。

3、果肉颜色不同

虽然都是柚子，外表皮都是**的，看起来没有什么区别，但是它们里面果肉颜色不一样。白心柚的果肉是呈白色，而红心柚的果肉是呈红色。

挑选柚子的方法推荐：

1、看外观

买柚子先观察一下柚子形状，一般选择头部尖，下面扁平的柚子，这种柚子皮比较薄；不要选择头部很长抑或外观圆鼓鼓柚子。

2、掂重量

两个大小一致的柚子拿在手上掂一掂，感觉哪个重就选哪个。

3、按压柚子表面

买柚子的时候可以按压一下柚子表皮，如果很容易按压进去，说明这个柚子水分已经流失，放置很长时间，吃起来口感不好。要选择那种按压起硬实，说明果肉还是新鲜饱满。

4、看柚子表皮颜色

买柚子要选择颜色均匀发黄的柚子，成熟度较高；如果有局部发青发绿，说明还没成熟，这样柚子吃起来酸，口感不好。

红心柚子的营养价值比普通的高吗

口味和营养上的区别。

红色柚子和白色柚子除了颜色上的区别之外，还有两个方面不同。一是口味上不同，红色的柚子吃起来比较酸而白色的甜味更浓些。因此若是喜欢酸的可选红色的，喜欢甜味浓些的就选白色的。二是营养上不同。红色的含的胡萝卜素以及番茄红素多，而白色的含的维生素c多。

柚子简介

乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。

柚（学名：Citrus maxima?(Burm.) Merr.）是芸香科、柑橘属植物。乔木。属最大的柑橘类水果，果实直径通常可达25厘米，成熟时颜色为绿色至浅**，果肉甜白（很少有粉红色或红色），果皮甚厚或薄。种子多达200余粒，亦有无子的。原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史。柚性喜温暖、湿润气候，生长期最适温度23-29℃。

柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。

红柚中就含有番茄红素,具有抗氧化性，但目前还没有足够证据证明红柚具有特别的功效。柚子营养成分的不同主要与品种有关。由此来看，红柚和白柚的营养价值并没有显著差异。

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