北京是中国首都，早餐有什么特点？

北京的早餐有浓厚的北方特色，口味浓郁分量足。其中北京早餐杰出代表就是豆腐脑、油饼、牛肉大包等，搭配起来吃口感更好。

说起吃早餐肯定有好多人喜欢和很多人不喜欢的，喜欢吃早点的人基本上早点都会吃的很丰富，并且营养搭配的非常的均衡。而有很大一部分的人群不喜欢吃早点，很多人是因为工作忙来不及吃，也有的是早上起床没有胃口，不管什么愿意吧，我们早上吃一顿早点对我们的身体是大有益处的。要说吃早点这方面比较讲究的有很多的地区，其中我国的首都北京当地的早点也是非常特色的。

北京的早点充满这浓浓的北方特色，首先口味是比较浓郁的，杰出的代表就是北京豆腐脑。其次分量特别的足，一般是用比较平民的价格就可以吃一顿心满意足的早点。跟南方地区不同的就是南方的早点更为精致，而北方的早点更为粗犷。

北京早点中必不可少的就是油饼啦，这也是当地最常见接地气的食物。一般是将面粉经过特殊的处理，擀成饼状然后在烧开的油锅里一炸，满满的香气扑鼻而来。炸好后的油饼呈现金灿灿的金**，上面还挂着一些晶莹的油珠，咬一口满嘴香气四溢，满满的幸福感。油饼也分甜油饼和原味的油饼，不过北京人大多数喜欢甜口，还是甜味的油饼卖的更多一些。

再不得不说的就是北京远近闻名的豆腐脑了，感觉去北京不吃一碗地道的当地北京豆腐脑，都有点虚有此行的感觉。豆腐脑的口感鲜嫩，既比豆腐软也比豆浆醇厚，一般是由豆腐为原料做成的。吃豆腐脑的时候味道也是可以自己掌握的，可以加入韭花酱、腐乳、辣椒油等，搭配油条和包子食用，口味非常的地道。

据说北方的人主食是馒头和面条，一天中不能少了馒头，面条可以不吃，更夸张的是一天三餐可以吃馒头

北方人的馒头很大的那种，很饱满，特别的香

蒸好的馒头直接拿出来直接下肚，不用配菜就可以吃两个，北方的朋友是不是感同身受！

| 南北方的“馒头”，实际上不是一个东西 |

北方的馒头个头大，总是胖乎乎圆滚滚的，捏下去实实在在。馒头吃起来口感劲道，十分有嚼劲，味道是淡的。作为主食来说，北方人这样的馒头才能管饱。

南方的馒头个头小，口味偏甜，有多种口味选择。咬起来的口感是软的，没什么嚼劲，很好吞咽。南方人并不把馒头当饭吃，做得更容易消化一些。

| 一日三餐就靠吃馒头为主 |

早上吃馒头，鸡蛋、小米粥、咸菜，北方人的早餐，充实即淳朴，比起南方的各式早餐来的简单满足。馒头一个，小菜一碟，一碗牛奶，你一定很好奇牛奶是用碗来形容。北方人喝牛奶不用杯子的，一喝就是一斤，跟南方人是截然不同，有木有觉得瞬间高大上？

到了午餐时候，主食依旧是馒头，就是饭桌上多了几个菜，北方人每次都可以吃馒头配着土豆丝吃到肚子鼓鼓的，对不对?

晚餐的时候，馒头一分为二，馒头里加榨菜，像不像麦当劳里的汉堡包，哈哈，搭配两杯热水就搞定了，可以说很省事了，还管饱！

| 消闲 |

北方人吃馒头酱豆腐是绝对少不了，在馒头上涂抹一些酱豆腐，在外人的眼里是觉得不太美观的，但是北方人却是乐在其中。

在闲暇时光，边看电视边来个馒头，配着腌制好的咸菜，三四个就已经悄无声息的吃进肚子里了！

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com