燕窝是燕子的口水吗

燕窝是燕子的口水，其是由金丝燕的唾液构成。金丝燕的喉部有发达的粘液腺，分泌出的唾液富含糖蛋白，能在空气中凝结成固体，又比较结实，掺点羽毛就可以做窝。适量的食用燕窝，能滋补身体，增强人的免疫能力，对人体有益。

燕窝是燕子的口水，燕窝是由一种金丝燕的唾液构成，其主要成分就是金丝燕的唾液。金丝燕的喉部有非常发达的粘液腺，所分泌的唾液能在空气中凝成固体，燕巢呈半月形。

金丝燕的唾液富含糖蛋白，有黏性，较为结实，因此其造窝根本不需要泥巴或稻草，用唾液在掺上羽毛就可以做窝。这样的燕窝只要将毛挑出就能食用，就是生活中常见的食用燕窝。

适量的食用燕窝，对人体健康十分有好处，其含有蛋白质成分和活性成分有助于人体的生长发育，能滋补身体，增强人的免疫能力，还能养阴润燥、益气补中。

燕窝是一个非常滋补养颜的食物，而且很多妇女都特别喜欢喝燕窝。再加上现在对燕窝的存储技术是越来越好的，有一些燕窝直接可以食用。所以说人们对燕窝的喜欢也越来越多了，不过很多人对燕窝还是不太了解的，有一些人说燕窝就是燕子的口水，听起来还是挺恶心的。那么燕窝真的是燕子的口水吗？

因为燕窝顾名思义就是燕子的窝，但是却不是人们平常所见燕子的窝。因为一般燕子在造窝的时候都不是用口水造窝的，都是用泥、稻草、再加一些东西夹着自己的唾液在一起造窝的，所以说就会看到燕子衔泥，但是没有看到燕子直接用口水造窝，而且这样的东西肯定是不能吃的。但是有一种燕子在造窝的时候，却是用唾液和绒毛混合物而造成的窝，这种燕子就是雨燕。雨燕的话所造的窝是非常好看的，而且很小是呈现白色的样子，这样可以食用的燕窝，又叫做金丝燕窝。这种燕子的喉咙根部是可以分泌出很多唾液的，而且这些唾液富含糖蛋白所以说才会那么结实，在空气中可以直接凝结为固体。所以这些燕子在造窝的时候是不需要稻草和泥巴的，只要把自己的口水掺上一点羽毛就可以形成坚固的小窝了。而人们所吃的燕窝只是就是把那些羽毛挑出来，就能够形成可以吃的食用燕窝，所以说燕窝就是燕子的口水。

实际上燕窝的产地主要还是在，菲律宾，马来西亚，印度尼西亚，新加坡，泰国这些东南亚一带，还有我国的南海。而印度尼西亚由于天气和环境非常适合燕子居住，所以说印尼的燕窝产量是很大的，燕窝在一年会生产3~4次，所以在买的时候也要注意一下产地。

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