止损和杀跌到底有什么区别呀

止损：是在所买入的股票出现与自己判断的行情走势不一致，出现下跌时，已出现损失的前提下根据自己所能承受的损失立即卖出：或者是在股票上涨行情出现了反转并快要下跌到自己买股票加上交易费用的成本价时先行保本卖出，等跌到位以后再买回来或者不买。

杀跌：是一种股票操作行为，常常出现在股票交易中，具体表现位：1、自己发现某支股票个人认为会即将上涨，为了不错过行情，把手中持有的正处于亏损中的股票卖出，去买入发现的股票。2、所买的股票出现急速下跌行情，在错过止损操作后，不论亏损多少都卖出。

区别：止损是股票行情开始出现反转后主动操作来避免大损失的一种方式，股票卖出后心里不会太难受；而杀跌是止损操作的加强版，是一种消极的并极为被动的操作方式，结果是心痛的像割肉，所以杀跌也俗称为割肉。

农村老俗话说“割肉不割糟头肉，买鱼不买鲫壳鱼”是什么意思？有道理吗？

农村俗语，这是千古以来老一辈的生活经验总结，短小却又头头是道，长又不吃老人言吃亏在眼前的道理。

由于现在的生活条件和对科学的认知度，对于这些农俗经验，也已经逐渐淡忘。

槽头肉和鲫壳鱼为什么不买呢？咱们接下来就分析分析这其中的猫腻所在。农村俗语到底对不对。

——①割肉不割槽头肉——

槽头肉，它是指猪头与猪身的连接部位，也称为“刀口肉，脖颈肉”，东北地区叫“血脖肉”。

一头三百斤的生猪，有18斤槽头肉！

①这个部位的肉，气管与血管较多，是杀猪第一刀接触的地方，血液残留形成淤血，腥味较重。最主要的是含有淋巴腺，这可是毒素过滤中心的枢纽，所以有毒有细菌的物质都会寄留于此。

②给生猪打各种预防针，也会残留各种抗生素在这个部位，肉质很差，摸起来会有颗粒感硬壮物，不易煮熟，看起来非常的恶心；

③有一些地区喂猪，会去饭馆收集“泔水”；

这些餐厨、剩饭菜、垃圾烂菜等等，在未经无害化处理，直接投食喂猪，含有大量重金属、烂烟头等，会逐渐产生霉变物质，会造成猪长的快，肉质差，甚至发生病变，发病与淘汰劣质率高等问题。

但最主要的就是这种“泔水”不要钱，饭馆巴不得喂猪的人天天来收，帮着自己处理垃圾。

1988年某关部门发布标准要求，屠宰生猪时要割除“槽头肉”，不能食用；

不过还是有一些利益熏心的人将这些槽头肉留下来，尤其是在你买肉的时候，会加上那么一点点，给你的猪肉加重。

一般市场上并不多见，通常流向包子铺、饺子、炸酱面等需要肉馅的小餐馆；

都是“”老熟人”，他们才会收集这些价格低廉的槽头肉，下脚料，混杂做菜或者调馅儿料。

做熟之后，一般人是无法分辨这肉到底是哪个部位的肉，所以尽量购买价格贵一点的包子，一分钱一分货。

所以有经验的农民，因为经常杀猪，见过这种肉，吃后对人伤害很大，所以打死也不买。

——②买鱼不买鲫壳鱼——

鲫鱼汤是非常好的一种营养汤品，老人说特别下奶。且汤色奶白，清香扑鼻。

而鲫壳鱼则就是一两指的小鲫鱼，这种小鲫鱼还未成熟长大，这里面的细小刺特别多，吃后很容易造成口腔喝肠胃损坏。

再去除头部和尾巴，那更是没什么肉了，也不能晒鱼干，因为一晒就会形成空壳，所以买鲫鱼都会挑选大个的。

也有专门购买小鲫鱼直接油炸，鱼刺也会被炸的酥脆直接吃掉，也是非常不错的。

鲫壳鱼，也有指的是瘦鲫鱼，那种刚产完卵，皮包骨的少肉鲫鱼，吃到嘴里像嚼柴火没味。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com