起泡酒是不是就是香槟？

梵高1年前 (2023-12-22)阅读数 8#综合百科

香槟是起泡酒的一种，但是起泡酒不一定都是香槟。起泡酒和香槟是一个包含的关系，香槟是起泡酒的一种，而且是最出名，最有代表性的一种。所有起泡酒的传统发酵法，也叫香槟法。香槟（Champagne）是一个地方！根据法律规定：只有在法国香槟区，选用制定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟。在美国由于历史原因，部分地区产的起泡酒仍然叫香槟，但是此香槟非彼香槟，而且美国的香槟仅仅能在当地被这样叫（不能出口）。

香槟法Ektimo起泡

香槟和起泡酒的主要区别在于产地，香槟必须在法国香槟产区生产，主要用三种葡萄酿造的:黑比诺、莫尼耶皮诺和霞多丽。而起泡酒是所有起泡葡萄酒的总称，香槟是起泡酒，但起泡酒不一定是香槟。

葡萄酒问答

香槟和起泡酒有哪些区别？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2018-11-30 14:20 回答

那些生活在上流社会的人参加社交聚会和聚会，他们知道清楚地了解在这些聚会上供应的不同种类的酒精饮料是多么重要。对于那些对酒精饮料不熟悉的人来说，很容易把葡萄酒和香槟等同起来。这是因为它们看起来很相似，都是清净的饮料，味道也很相似。但如果你去问一位鉴赏家，他会告诉你，葡萄酒和香槟是两种不同的饮料，拥有一群粉丝，他们甚至不用喝酒就能分辨出这两种饮料。让我们找出这些区别。

香槟

毫无疑问，香槟确实是一种葡萄酒，就像其他起泡酒一样，是由特定品种的葡萄酿制而成。然而，它是所有起泡酒中最受欢迎的一款，在世界上最受尊敬、最受喜爱的葡萄酒中，它更是当之无愧。

确切地说，香槟是一种起泡酒，产自法国香槟产区，世界上任何地方生产的起泡酒都不能被称为香槟酒。但另一个事实是，如今许多其他国家也在生产与香槟味道一样好、甚至比香槟更便宜的透明起泡酒。香槟是用法国香槟地区当地种植的黑比诺、莫尼耶皮诺和霞多丽葡萄品种酿制的。