黄鳝与青鳝有什么不同

一、形态特征不同

1、青鳝形态特征：鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。似蛇，但无鳞。

2、黄鳝形态特征：身体细长，呈蛇形，长约20-70厘米，长达1米。身体的前部是圆形的，后部是扁平的，尾端是薄的。头又长又圆。它有一个大的嘴，一个结束的位置，稍突出的上颌和发育良好的嘴唇。下颌骨和口盖上有细小的牙齿。

眼小，为一薄皮所覆盖。头厚尾薄，体表粘膜光滑，无鳞片，黄褐色，体表有不规则的黑斑，不发达的鳍基本消失，全身只有一根三角形的脊柱，脊柱少肉。

二、分布范围不同

1、青鳝分布范围：主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。

2、黄鳝分布范围：在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。

三、生活习性不同

1、青鳝生活习性：喜欢生活在清洁、无污染的水域，是世界上最纯净的水生生物。黄鳝生长在陆地上的河流中，移居大海产卵，一生只产卵一次，产卵后死亡。

2、黄鳝生活习性：日间喜在腐殖质的泥中钻孔或在河堤上有水的缝隙中挖洞。白天很少活动，晚上也很少找食物。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空气。

百度百科-黄鳝

百度百科-鳗鱼

哈~是一样的!!

黄鳝，学名鳝鱼，为鳝科类动物，栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中，是最普遍的淡水食用鱼类之一。因其具有较高的营养价值、药用价值而越来越受到人们的喜爱。每百克黄蟮肉中含蛋白质18．8g，脂肪0．9g，钙27mg，磷

53mg，铁4．6mg，维生素A180国际单位。此外，还含有维生素B、尼克酸及人体所需的多种氨基酸等。黄鳝药性甘、温，无毒；入脾、肾，补脾益气，除积理血，对腹中冷气、肠鸣及湿痹气、湿热身痒、内外痔漏、妇人产后淋沥、血气不调等均具显著疗效和辅助疗效。黄鳝的营养价值和极高的保健作用早被人们所认识。特别在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。《本草备要》载：“鳝鱼补五脏，除风湿。尾血疗口眼歪斜，滴耳治耳痛，滴鼻治鼻衄，滴目治痘后生翳。“《随息居饮食谱》载：“补气助力，善去风寒湿痹，通血脉，利筋骨，治产后腹泻。”现代医学研究表明，人类吸收卵磷脂可使人的记忆力提高20%，而黄鳝脂肪中含有极丰富的卵磷脂。同时，黄鳝肉还含有DHA以及较丰富的EPA。这两种物质具有抑制心血管病和抗癌、消炎的稳定功效。

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