青豆的解释

青豆的解释

[green soya bean]

子实表皮是青 绿色 的大豆 详细解释 (1).青色 豆荚 。 唐 段成式 郑符 《题璘公院》 联句：“檐外垂青豆，经中发白蕖。” (2).绿豆。 元 白珽 《余杭四月》 诗：“朱樱青豆酒，绿草白鹅村。” (3). 青灯 如豆。借指佛家。 清 许乃钊 《有正味斋骈体文》 ：“书鼎谟觞之积，赤华青豆之编，靡不金声引和，冰丝入络。” 参见 “ 青豆房 ”。

词语分解

青的解释 青 ī 深绿色或浅 蓝色 ：青绿。青碧。青草。 青苔 。青苗。青菜。青葱。青山绿水。 青云 直上。 万古长青 （喻 高尚 的 精神 或深厚的 友情 永远不衰）。 绿色的 东西 ：踏青。 青黄 不接。 靛蓝色：靛青。青紫。青 出于 蓝，胜于蓝 豆的解释 豆 ò 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“ 槐树 ”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的 种子 ：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。

食物的酸碱性

营养学上划分食物的酸碱性标准，不是根据食物的口味，吃起来是酸味就是酸性，而是根据食物在人体内分解的产物是酸性还是碱性来划分。凡是食物中氯、硫、磷等元素含量较高，在体内代谢后最终产物呈酸性，这类食物就称酸性食物；凡是食物中钾、钠、钙、镁等元素含量较高，在体内代谢后最终产物呈碱性，这类食物就称碱性食物。判断哪些食物是酸性哪些食物是碱性，可概括为以下几条：

（1）所有的油脂——动物油、植物提炼油都是酸性食物。

（2）大部分的谷类——大麦、小麦、燕麦、玉米、米饭、面包、面条都是酸性食物。只有小米、栗子、番薯、马铃薯、南瓜是碱性食物。

（3）大部分坚果、种子、豆类是酸性食物，如腰果、核桃、花生、芝麻、扁豆。只有杏仁、黄豆、豆荚类是碱性食物。

（4）所有肉类、内脏、蛋、海鲜、贝壳类都是高酸性食物。

（5）几乎所有的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过，或用油炸过的蔬菜、水果则变成酸性食物。

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