有机大米与普通大米的区别是什么?
有机大米的营养价值和普通大米没有区别,但是农药和重金属含量几乎为零。吃一口,感觉和普通大米口感完全不一样,入嘴后很光滑,粘度介于糯米和普通大米之间,嚼起来有柔软的感觉。“这种有机大米的价钱要贵一些,要卖到10块钱一斤。”
有机农产品必须跟化肥、农药、激素绝缘。那有机大米怎么去虫、加营养呢?“我们有法宝。”,把稻壳、秸秆等变成秸秆醋液和秸秆炭。把秸秆醋液稀释后喷洒在稻田,可以代替农药,防蚜虫等病虫害;秸秆炭是一种有机肥,不但肥效很高,还能改良土壤。
绿色大米与有机大米的区别,怎么区分?
有机大米是一种采用自然农耕法种植的大米,不使用化学肥料、农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料必须是有机肥,土地也要严格要求。另外,有机大米在碾米过程中也应用了勿淘米产品专利工艺技术,使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜。有机大米口感、香味、色泽、黏度、纯净度等方面都是高品质的。
主要区别有,认证对象不同、认证方法不同、商标性质和标识不同、质量安全水平不同,具体如下:
一、认证对象不同
1、绿色大米
是以稻米产品为认证对象,属于质量证明商标。
2、有机大米
稻米的认证对象是土地和生产者,更强调生产过程的质量控制及产品可追踪性检查。
二、认证方法不同
1、绿色大米
依据标准,强调从土地到餐桌的全过程质量控制。检查检测并重,注重产品质量。
2、有机食品大米
实行检查员制度,以检查为主,检测为辅,注重生产方式。
三、商标性质和标识不同
1、绿色大米
标识是产品质量证明商标,使用绿色食品标志。
2、有机大米
标识是生产过程证明商标,使用机食品标志。
四、质量安全水平不同
1、绿色大米
等同于发达国家普通安全标准食品。
2、有机大米
等同于生产国或销售国安全标准食品。
百度百科-绿色食品:大米
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