有机大米与普通大米的区别是什么？

有机大米的营养价值和普通大米没有区别，但是农药和重金属含量几乎为零。吃一口，感觉和普通大米口感完全不一样，入嘴后很光滑，粘度介于糯米和普通大米之间，嚼起来有柔软的感觉。“这种有机大米的价钱要贵一些，要卖到10块钱一斤。”

有机农产品必须跟化肥、农药、激素绝缘。那有机大米怎么去虫、加营养呢？“我们有法宝。”，把稻壳、秸秆等变成秸秆醋液和秸秆炭。把秸秆醋液稀释后喷洒在稻田，可以代替农药，防蚜虫等病虫害；秸秆炭是一种有机肥，不但肥效很高，还能改良土壤。

绿色大米与有机大米的区别，怎么区分？

有机大米是一种采用自然农耕法种植的大米，不使用化学肥料、农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料必须是有机肥，土地也要严格要求。另外，有机大米在碾米过程中也应用了勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜。有机大米口感、香味、色泽、黏度、纯净度等方面都是高品质的。

主要区别有，认证对象不同、认证方法不同、商标性质和标识不同、质量安全水平不同，具体如下：

一、认证对象不同

1、绿色大米

是以稻米产品为认证对象，属于质量证明商标。

2、有机大米

稻米的认证对象是土地和生产者，更强调生产过程的质量控制及产品可追踪性检查。

二、认证方法不同

1、绿色大米

依据标准，强调从土地到餐桌的全过程质量控制。检查检测并重，注重产品质量。

2、有机食品大米

实行检查员制度，以检查为主，检测为辅，注重生产方式。

三、商标性质和标识不同

1、绿色大米

标识是产品质量证明商标，使用绿色食品标志。

2、有机大米

标识是生产过程证明商标，使用机食品标志。

四、质量安全水平不同

1、绿色大米

等同于发达国家普通安全标准食品。

2、有机大米

等同于生产国或销售国安全标准食品。

百度百科-绿色食品：大米

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