玉米和黄瓜能在一起吃吗？玉米的维生素C含量高吗？

1、可以。

以黄瓜、玉米、胡萝卜等食材，可以制成广东省的地方传统名菜“金玉满堂”，人人都可以自己做，在饭店小吃店都能见到此菜。菜名也比较有寓意，原意是形容财富、学识颇多，当然菜的原料也挺多，制作出来也是非常漂亮，满堂彩。

2、不高

玉米中含有维生素A，硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等B族维生素，还含有钙、铁、锌、硒、镁等多种矿物质。

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%。

扩展资料：

玉米的其他营养价值

100克玉米粒蛋白质含量为8.0克，其中赖氨酸和色氨酸含量较少，影响玉米蛋白质的利用。

玉米油是从玉米胚芽中制取的油脂，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量较高，玉米胚芽油总维生素E含量较高，每100克中为56.58毫克。

玉米粒膳食纤维含量较高，每100克中为14.4克，远高于小麦、稻米、大麦、小米等其他谷物。膳食纤维可促进肠道蠕动，防止便秘和降低肠癌风险，降低血液中胆固醇水平。

玉米黄素是**玉米中的主要色素，大量存在于玉米种子的胚乳中。玉米黄素具有抗氧化、预防老年性黄斑病变、白内障、减少心血管疾病发病率和减少癌症发生的作用。

人民网-第513期：玉米营养那么好，哪种吃法最适合你？

百度百科-金玉满堂（同名菜谱）

百度百科-玉米

玉米和黄瓜可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。而平时适量吃玉米和黄瓜时，两者含有的大量纤维素可以促进肠胃蠕动，在一定程度上可以预防便秘。

玉米可以和黄瓜一起吃，从玉米和黄瓜的性味来看，玉米性平味甘，黄瓜性寒味甘，两者的性味不相冲，一起吃不会导致身体出现不适的症状。

从玉米和黄瓜的营养成分来看，玉米含有大量的蛋白质、纤维素、维生素等营养物质，黄瓜含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，两者的成分不相克。

平时适量吃玉米和黄瓜对人体很有益处，两者含有的大量纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于预防便秘的症状，维生素也可以增强皮肤抗氧化能力。

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