金头鸭与青头鸭区别

种类、颜色不同。

1、青头潜鸭属于雁形目鸭科潜鸭属的鸟类，金头鸭属蛋鸭品种是传统家禽良种。

2、青头潜鸭体圆，头大，雄鸟头和颈黑色，并具绿色光泽，眼白色。上体黑褐色，下背和两肩杂以褐色虫蠹状斑，雌鸟体羽纯褐色。金头鸭羽毛比青头鸭的更斑斓，因头上有一撮金、绿相间的彩羽而得名。

如何分辨绿头鸭，青头水鸭，野鸭公母

青头鸭是雁形目鸭科潜鸭。

体圆，头大，雄鸟头和颈黑色，并具绿色光泽，眼白色。上体黑褐色，下背和两肩杂以褐色虫蠹状斑，腹部白色，与胸部栗色截然分开，并向上扩展到两胁前面，下腹杂有褐斑；两肋、淡栗褐色，具白色端斑。雌鸟体羽纯褐色。

很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。杂食性，主要以水生植物和鱼虾贝壳类为食。繁殖期雄鸭协助雌鸭选择营巢地点，在地面刨出浅坑或集一堆苇草筑巢。雌雄共同参与雏鸟的养育。在沿海或较大的湖泊越冬。

2015年3月，全球仅存500只不到的极危鸟类青头潜鸭在中国成都平原现身。 2月16日，极危物种青头潜鸭在山东高密一处水库中被观鸟爱好者发现。青头潜鸭为全球极危物种，数量不足1000只。

扩展资料：

潜鸭属的其他种类；

1、小潜鸭

小潜鸭（学名：Aythya affinis）是雁形目、鸭科、潜鸭属的鸟类。体圆，头大，很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。杂食性，主要以水生植物和鱼虾贝壳类为食。雄体头部通常为黑色，具金属光泽。雌体纯褐色。

繁殖期雄鸭协助雌鸭选择营巢地点，在地面刨出浅坑或集一堆苇草筑巢。雌雄共同参与雏鸟的养育。在沿海或较大的湖泊越冬。小潜鸭繁殖于亚洲北部，阿拉斯加和加拿大的最北部。美洲的小潜鸭在冬季迁移到加拿大和美国的东、西岸，五大湖区，和美南地区。

2、美洲潜鸭

美洲潜鸭（学名：Aythya americana）：是雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。体重680-1450克，体长46-55厘米，翼展23厘米。体圆，头大，很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。

雄体头部为红色，具金属光泽。雌鸭没有像雄鸭的颜色那样鲜艳，头部黄褐色，冠部有点暗，棕色眼睛周围有一个轻微的苍白眼圈，身体和尾巴大多是深灰棕色，腹部发白。

3、澳洲潜鸭

澳洲潜鸭（学名：Aythya australis ）是雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。体圆，头大，很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。杂食性，主要以水生植物和鱼虾贝壳类为食。

雄体头部通常为黑色，具金属光泽。雌体纯褐色。繁殖期雄鸭协助雌鸭选择营巢地点，在地面刨出浅坑或集一堆苇草筑巢。雌雄共同参与雏鸟的养育。在沿海或较大的湖泊越冬。

百度百科-青头鸭

水鸭药用价值高

水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素以及卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气、滋肝养气、补阴虚、补而不燥的作用。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。

水鸭（蚬鸭）味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃、利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。所以许多懂得食疗的人士在夏日里经常将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理，从而安然地度过炎热的夏天。

食用的宜忌

感冒及阴虚而常腹泻者忌食。因风、因寒、因湿、因虚、因痰，引起头眩者均宜服用。

靓鸭鉴别法

注水鸭可以用以下几种方法进行鉴别：

拍：注水鸭的肉富有弹性，用手一拍，便会听到“波波”的声音。

看：仔细观察，如果发现鸭子的皮上有红色针点，周围呈乌黑色，表明注过水。

掐：用手指在鸭子的皮层下一掐，明显感到打滑的，一定是注了水的鸭子。

摸：注过水的鸭子用手一摸，会感到高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸭子摸起来很平滑。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com