如何分辨白酒和酒精
分辨白酒和酒精方法:
一、看一下白酒的包装
这是最直接的方式,如果是酒精勾兑出来的酒,包装上就会有唯一的陈酒精执行标准进行打印,条形码与GB/T*相似,如果是粮食酿造的白酒的话,那么它的条形码和这个完全不一样,它的条形码应该是GBT*。真正纯粮食酿造的酒都是依靠固态发酵本来是没有任何的添加剂的,所以说如果喝白酒的话,这种酒喝起来会健康一些。
二、水检测试
这个方法是非常科学的,而且操作方法非常方便,就是按照1:1的比例,把白酒和水同样倒在一个容器里面,用眼睛观察它们的融合状态,如果是纯粮食酒的话,就在这个时候就会变得非常浑浊,如果是酒精酒就不会出现浑浊的现象,所以说这一个也是最直观的辨别方法。
三、看酒花
这样的方法非常的简单,大家在买酒的时候可以摇晃一下白酒杯子,让酒瓶里面的酒均匀的摇晃起来,这个时候我们可以通过眼睛来观察这些酒花的状态,如果酒花持续时间比较长,密度特别高,就说明这样的酒是粮食酿造,相反的话那就是酒精酒。
四、空杯子
这种方法也是非常的简单,需要我们的嗅觉准备一个小杯子,把需要识别的白酒倒在杯子里面再倒出来,这个时候我们可以闻一下这个杯子,如果杯子里面有酒的鱼味,就说明这个酒是粮食酒,如果酒的气味迅速消失了,就可以证明这样的酒就是勾兑酒了。
区别如下:
1、乙醇为工业制备,如用木材废品等发酵而来。酒精为粮食制备,如高粱,糯米等。
2、乙醇制备工艺相对简单,成本也比较低廉,所以得到的成品可能含有有毒成分,常见甲醇(又称木精,很容易由木料发酵获得),可致失明。酒精由于来源为粮食,可以食用,制备过程相对复杂,成本较高,获得的成品可食用性强。
3、乙醇制备后经过蒸馏等精制方法,含醇量在99%以上(还有1%水\甲醇等),通常所说的酒精为9%以上乙醇,医用消毒酒精为7%乙醇。
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