如何分辨白酒和酒精

分辨白酒和酒精方法：

一、看一下白酒的包装

这是最直接的方式，如果是酒精勾兑出来的酒，包装上就会有唯一的陈酒精执行标准进行打印，条形码与GB/T*相似，如果是粮食酿造的白酒的话，那么它的条形码和这个完全不一样，它的条形码应该是GBT*。真正纯粮食酿造的酒都是依靠固态发酵本来是没有任何的添加剂的，所以说如果喝白酒的话，这种酒喝起来会健康一些。

二、水检测试

这个方法是非常科学的，而且操作方法非常方便，就是按照1:1的比例，把白酒和水同样倒在一个容器里面，用眼睛观察它们的融合状态，如果是纯粮食酒的话，就在这个时候就会变得非常浑浊，如果是酒精酒就不会出现浑浊的现象，所以说这一个也是最直观的辨别方法。

三、看酒花

这样的方法非常的简单，大家在买酒的时候可以摇晃一下白酒杯子，让酒瓶里面的酒均匀的摇晃起来，这个时候我们可以通过眼睛来观察这些酒花的状态，如果酒花持续时间比较长，密度特别高，就说明这样的酒是粮食酿造，相反的话那就是酒精酒。

四、空杯子

这种方法也是非常的简单，需要我们的嗅觉准备一个小杯子，把需要识别的白酒倒在杯子里面再倒出来，这个时候我们可以闻一下这个杯子，如果杯子里面有酒的鱼味，就说明这个酒是粮食酒，如果酒的气味迅速消失了，就可以证明这样的酒就是勾兑酒了。

区别如下：

1、乙醇为工业制备，如用木材废品等发酵而来。酒精为粮食制备，如高粱，糯米等。

2、乙醇制备工艺相对简单，成本也比较低廉，所以得到的成品可能含有有毒成分，常见甲醇(又称木精，很容易由木料发酵获得)，可致失明。酒精由于来源为粮食，可以食用，制备过程相对复杂，成本较高，获得的成品可食用性强。

3、乙醇制备后经过蒸馏等精制方法，含醇量在99%以上(还有1%水\甲醇等)，通常所说的酒精为9%以上乙醇，医用消毒酒精为7%乙醇。

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