杂草和蔬菜之间的关系

杂草和蔬菜之间的关系是：竞争关系

杂草和蔬菜相互争夺阳光、水分、无机盐和生存的空间，体现了草和蔬菜之间的关系是竞争关系。

杂草（weed、rank grass）是指生长在有害于人类生存和活动场地的植物，一般是非栽培的野生植物或对人类有碍的植物。

蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

杂草和蔬菜的区别

第一个区别：营养成分

蔬菜含有很多的维生素和纤维，长期食用不会对身体有害，能补充人需要的营养物质。

第二个区别：口感

大家都知道，很多野草味道都不太好，野菜味道偏苦，但是可以下咽，另外有很多杂草不仅味道不好，口感也不好，所以不被作为蔬菜食用。而蔬菜在味道和口感上也很好，能让人喜欢适应它的味道和口感。所以有这么多人从事种植蔬菜的和活动。

第三个区别：安全

蔬菜正常食用后不会有毒害，但是杂草不一样，不仅没有营养物质，可能还会有毒害。

同样是植物，能烹饪能食用，味道口感得到大家认可的就可以作为蔬菜了，所以蔬菜想卖的好也是从这三点入手的，营养成分、口感、安全。

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