新疆炒拉条和新疆炒米粉是一个东西吗

你好，为你解答;

此两者不是一个东西，下面为你介绍新疆炒面和炒米粉的区别;

一，炒米粉;炒米粉是一道经典的传统小吃，是大众喜爱的小吃。主料是米粉，加以蔬菜酱等炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种，起源于南方，新疆的炒米粉也是由南方传入而来。

二，新疆炒面;新疆炒面是新疆本地的一个特色小吃。制作原料主要有拉面、羊肉、洋葱、青椒等，面粉用 高筋面粉，味道鲜香，其品种有丁丁炒面、揪片子炒面、二节子炒面、干煸炒面等。

以上请采纳谢谢。

1、从外观上看，河粉是宽扁的那种，米粉是细圆的那种。

2、从制作过程上看，河粉是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。

3、质地不一样，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。河粉较之差些。

扩展资料：

炒河粉做法：

1、辅料：河粉、豆芽、火腿肠、豆腐干、青菜洗干净切好备用。

2、河粉洗干净放入盘中备用

3、锅中加入少量食用油

4、辅料入锅翻炒几下

5、加入河粉开始翻炒

6、加入少量酱油和生抽，这步不喜欢重口味的可以不加

参考资料：

百度百科-炒河粉

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