雪梨和生梨有什么区别呀？

1、概念不同，生梨的“生”指没熟之前的梨，不管鸭梨、贡梨、香梨还是其他的梨，只要没长成熟或者没煮熟均为生梨，也包含“生”的雪梨。

2、果肉不同，雪梨的肉嫩白像雪一样好看，所以有了雪梨的名号，雪梨可以起到清热和解毒的功效，而且雪梨还可以养血。生梨所包括的品种较多，其实大部分所说的生梨并不注重梨的品种主要是取其“生”这时它有特殊的药理功效。

3、分布不同，四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。不成熟的梨都可以称为生梨，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量超过60%。

扩展资料：

雪梨的主要价值：

药用价值

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

参考资料：

参考资料：

1、果皮颜色不同：雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密。普通梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点。

2、形状不同：雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。普通梨呈椭圆。

3、味道不同：雪梨味淡，普通梨则香味浓郁。

4、果肉颜色不同：雪梨皮薄，肉嫩白如雪。普通梨皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富。

吃梨的禁忌：

1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。

2、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

3、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

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