加碘和不加碘的盐有什么区别 加碘和不加碘的盐区别是什么

1、加碘盐与不加碘盐是有很大区别的，加碘盐中是用碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成的。主要是为了防止人体缺碘，是十分重要的调味品，所以一般家庭用盐都是食用加碘盐。

2、碘是人体一种十分重要的微量元素，缺碘可能会引起甲状腺肿大和儿童智力低下甚至痴呆。如果孕妇缺碘，生下的孩子智力和身高会受到严重的影响，医学上称之为呆小病。因此，缺碘对人体的危害极大，因此，在日常食用时应该食用加碘盐。

3、由于碘是一种比较活泼，易于挥发的元素，因此，在使用加碘盐时，储存盐的容器一定要加盖盖严。并且一定要快取快盖，而且在炒菜过程中不要先加盐，应该在快出锅的手加入加碘盐，以免高温挥发减少含碘量而降低效果。应该注意的是，如果患有甲状腺功能亢进的患者应该避免食用碘盐。

加碘盐与不加碘盐的区别如下：

1、所含元素不同

碘盐与含不加碘盐相比，多加了“碘酸钾（KIO3）”和“氯化钠（NaCl）”两种物质。

2、适用人群不同

由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。而对于不缺碘的地区，就可以使用不加碘盐。

3、效果不同

使用含碘盐可以防治缺碘类疾病的发生，如防治甲状腺类疾病。而不加碘盐，则没有这种效果，只能用作调味品。

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