红色火龙果和白色火龙果区别

红色火龙果和白色火龙果区别？

区别一：甜度不同

有些人吃过红火龙果，没吃过白火龙果；有些人吃过白火龙果，没吃过红火龙果。没有比较，就没有判断。所以，同时吃过红火龙果和白火龙果的人可以分辨出，红火龙果汁水较多、含糖量较多，吃起来比白火龙果甜。这是为什么市场上红火龙果比白火龙果价格贵的原因之一。

区别二：果肉肉质的差异

除了甜度不同，我们通过观察两种火龙果的果肉，可以发现红火龙果的果肉比较糯，吃的时候汁水会漫出来，不小心可能还会沾上一手的红色汁水；但是吃白火龙果就没有汁水漫出的困扰，因为水分少，吃起来就较为干爽。如果是在控糖期间的人想吃火龙果，建议食用白色火龙果。

区别三：品种不同

很多人看到红火龙果的价格比白火龙果的价格高，就以为红火龙果的品种更好，但并非如此。白火龙果是国外引进的品种，红火龙果才是本地的品种。作为“舶来品”，种植白火龙果要求的技术更高，步骤更复杂，但白火龙果的产量大，因此在市面上更普遍，价格也就降了下来。反观作为本土品种的红火龙果，它属于杂交品种，技术要求低，但培育红火龙果对环境要求严格，以至于产出量少，因此价格更贵一些。

区别四：营养成分不同

除了上述的三点不同，红火龙果还有一个核心价值：含有抗氧化物质。抗氧化物质对延缓皮肤衰老很有效，所以大家才说多吃火龙果对皮肤好。因此，不含抗氧化物质的白火龙果就没有红火龙果受欢迎，价格自然要比红火龙果低一些。

红心火龙果和白心火龙果的区别

白心火龙果和红心的区别如下：

1、外观不同

红心火龙果的果皮和果肉颜色都是紫红色的，白心火龙果的果皮是红色或者是紫红色的，但是它的果肉却是白色的。

2、口感不同

无论是红心火龙果还是白心火龙果的汁水都是非常充足，而且吃上去都是比较软绵的口感，但是红心火龙果的甜度会比白心火龙果的甜度要高，红心火龙果的甜度可以达到15以上。

3、价格不同

应该说现在市面上红心火龙果大多数都是进口的水果，所以其价格就会比白心的价格要高一些，另外红心火龙果当中的花青素含量也会相对比较高一些。

下面教大家如何挑选到好吃的火龙果：

1、看颜色

新鲜好吃的火龙果表皮会比较红，表皮颜色越红越能说明这个火龙果越成熟，如果火龙果的鳞片也是红色，尖尖的部位有一点点绿色的话，说明这个火龙果成熟度刚好。

而且火龙果表皮比较光滑，那说明新鲜好吃，如果表面坑坑洼饿啊，说明这个火龙果很有可能被虫子叮咬过，就不要购买了。

2、看形状

新鲜好吃的火龙果形状是胖胖的并且比较短，如果火龙果长得比较长，说明这个火龙果不够甜，不建议购买。

3、看根部

新鲜的火龙果根部不会出现腐坏的现象，而且根部越褶皱说明它越香甜。

4、看手感

选购火龙果时，捏一捏火龙果的硬度，如果捏起来很硬说明还不够成熟，如果捏起来很软，说明有可能腐烂了，一点要捏起来软硬适中才好吃，再拿两个大小差不多的放在手中颠一颠，哪个重买哪个，因为重的水分多，更饱满香甜。

1、颜色不同：红心火龙果的果肉颜色为红色；而白心火龙果的果肉颜色为白色。

2、口感不同：红心火龙果的口感相对比白心火龙果的口感要好，而且红心火龙果还比白心火龙果甜。

3、价钱不同：红心火龙果的价钱比白心火龙的价钱高，因为红心火龙果是杂交产品，比较难培育，所以它的价钱就更贵一些。

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