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羊奶粉和牛奶粉的主要区别

乐乐1年前 (2023-12-01)阅读数 10#综合百科
文章标签羊奶牛奶

羊奶粉和牛奶粉一样,需要以羊生鲜乳为原料,但是羊奶的产量非常低,因为羊和牛的生物特性完全不同,羊对生存环境要求更高,不像牛那么任劳任怨,所以羊奶粉的价格自然要比牛奶粉更贵。

蛋白质含量

牛奶中的蛋白质含量更为丰富,但羊奶中的蛋白质含量更为接近母乳。

蛋白质比例

相对而言,羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。

脂肪含量

相比而言,羊奶脂肪含量更高也更接近母乳。

脂肪酸组成

羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多,在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大,消化吸收快。

糖类含量

牛奶中的糖类大部分是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。

乳糖分解

由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能够充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

维生素含量

每100g羊奶的维生素A、D的含量分别是牛奶的3-4倍,但羊奶中的叶酸含量较少,为牛奶的1/5。

矿物质含量

牛奶与羊奶中的矿物质含量相当,总含量分别为为0.7%和0.72%,而母乳中总含量仅为0.3%。羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。

  现在的乳粉有羊乳粉、牛乳粉、驼乳粉,当然奶粉也有羊奶粉、牛奶粉、驼奶粉。其实我们平时接触的羊乳粉和羊奶粉都含有大量的蛋白质、钙等元素,但是很多人也不知道这两者的区别性出现在哪儿,那么,羊乳粉和羊奶粉的区别是什么呢?

羊乳粉和羊奶粉的区别

  羊乳粉或者羊奶粉的原料都是采集鲜羊奶,本质上是属于同一范畴的。要纠正大家一点的是,羊奶粉并不比牛奶营养价值更高。羊奶粉吃了不过敏,这个说法在科学界是没有定论的,有研究表明,有些宝宝对牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉过敏的现象,羊奶粉吃了不上火。

  羊奶更好吸收,羊奶的脂肪球比牛奶的小,且不饱和脂肪酸含量更高,因而更容易被宝宝消化吸收。羊奶粉比牛奶粉营养价值高,不管是羊奶还是牛奶,都和人乳成分相差甚远,都不是宝宝最好的食物,所以羊奶和牛奶都需要经过加工,使其中的营养素成分更接近母乳。所以羊奶粉并不是宝宝可以长期食用的物品。

羊奶粉和牛奶粉的主要区别

  羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,马奶,山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。不同品牌的羊奶粉在营养成分上区别不大,对宝宝的发育和健康来说不会产生差异。羊奶粉里面的物质能促进孩子视力,大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能。

羊乳粉和羊奶粉的好处

  羊乳粉有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。养阴补虚,补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚,适宜与久病体虚或是虚劳的补益。补肾虚,症状为寒,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为热,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

羊奶粉中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶粉比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。

  其实父母都是想把最好的给自己孩子,想让他们健健康康的,从小就是聪明优秀。在吃的这方面选择适合宝宝的最重要,有些口味孩子可能接受不了所以就会不好好吃,所以应该选择他们能接受的口味,而且里面的营养成分应该要更全面一些。

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