syrup是糖浆， 糖浆就是我们叫的蜂蜜吗？

syrup = 糖浆 = 液态的糖。 最好的是加拿大产的 枫糖 = MAPLE SYRUP。 和蜂蜜相比更甜，没有蜂蜜那种特别的味道（我妈妈就不喜欢蜂蜜的那个味道）。

奶油的话，推荐淡奶油，不甜的那种。一般装在像空气清新剂的罐子里，用的时候挤出来。需要冷藏。这个一点甜味都没有，所以吃的时候要搭配果酱或者糖浆。

但是，外国抹面包的，多是 黄油（牛油）。 因为洋人吃的面包通常是咸味的，所以搭配咸味的黄油。有人出于健康考虑，会用固体橄榄油代替黄油。

果蜜和果糖在化学结构和性质上存在一些差异。

果蜜是一种混合糖浆，包含果糖和葡萄糖，两种成分的比例可能因来源而异。它是一种现代生物工程的产物，通过生物科技的方法从水果中提取出来。果蜜进入人体后，体内的消化系统几乎不能消化它，它一直进入肠道。当肠道内的双歧杆菌等有益菌群遇到果蜜时，这些有益菌群会立即迅速增殖，速度大约是普通情况下的40倍至100倍。

果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，也能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃，它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖，果糖是一种最为常见的己酮糖，存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。

总之，果蜜和果糖在化学结构和性质上存在一些差异。

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