泥螺和花螺的区别

一、形状大小不同

泥螺是一种小型的海螺，生活在沿海或汽水区河口的滩涂上，这种螺的壳非常小，小到它的肉都没法完全缩回壳里，它也没有口盖，为了自保，泥螺遇到危险就钻到泥里。

花螺是表皮壳带有斑点状的海螺的一种，在广东俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其个头比田螺大。

二、吃法不同

泥螺：在江浙一带吃的很多，经典做法是醉泥螺，制作之前要先用盐水把泥螺表面的粘液洗净，然后用盐封坛腌制，之后加香料、黄酒，这样做出来的醉泥螺，脆嫩肥满，酒香浓郁，咸甜适度。螺壳很薄很小，可以直接嚼碎了吃。

花螺：大排档里常见的螺类之一，和苦螺是白灼拼盘好搭档。

花螺的营养价值

民间有句老话“无螺不成宴”，可见螺肉在吃货们心中的位置。说到吃螺，那就不能错过花螺。花螺是广东一带盛产的一种螺类，它的肉质可比那田螺甜美，有嚼劲。

1、花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素；

2、从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

自然界分类：田螺为田螺科，而海螺为骨螺科。

分布地区：田螺分布在池塘、稻田、河流、沟渠等处，而海螺分布在碎珊瑚底质浅海区域。

外形特征：田螺外壳薄，呈螺旋形，螺壳颜色为黄绿色至黄褐色，壳面光滑，内面为灰白色，而海螺外壳坚厚，边缘轮廓呈四方形，螺壳颜色为灰**至褐色，壳面粗糙，内面为红色或灰**。

一、自然界分类

1、田螺为软体动物门、腹足纲、中腹足目、田螺科、圆田螺属。

2、海螺为软体动物门、腹足纲、骨螺科。

二、分布地区

1、田螺主要分布在淡水湖泊、水库、稻田、池塘、沟渠等处。

2、海螺主要分布在低潮线、水深约1-30m的碎珊瑚底质浅海区域。

三、外形特征

1、田螺外壳较薄，呈螺旋形（右旋）。螺壳颜色为黄绿色至黄褐色，壳面光滑，内面为灰白色，壳口呈卵圆形。

2、海螺外壳大而坚厚，边缘轮廓呈四方形，螺层6级，高约10cm。螺壳颜色为灰**至褐色，壳面粗糙，具排列整齐而平的螺肋以及细沟，壳内面为红色或灰**，壳口宽大。

四、繁殖

海螺产期大约为5-8月份左右，此时水温较高，适合繁殖，而田螺在3-4月份开始繁殖。

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